Bowl Brimming Spaghetti (Versiune tipărită)

Comforting spaghetti tossed in tomato sauce, garlic, Parmesan, and fresh basil for a satisfying dinner.

# Ingrediente:

→ Paste

01 - 340 g spaghete

→ Ulei și arome

02 - 30 ml ulei de măsline
03 - 4 căței de usturoi, tocați fin
04 - ½ linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
05 - 1 ceapă mică, tocată fin
06 - 1 linguriță condimente italiene

→ Sos

07 - 240 ml roșii zdrobite sau sos marinara
08 - ½ linguriță sare
09 - ½ linguriță piper negru măcinat
10 - 60 ml apă de la pastele fierte, păstrată

→ Decor și finishing

11 - 50 g parmezan ras
12 - Busuioc proaspăt sau pătrunjel pentru decor

# Instrucțiuni:

01 - Se pune o oală mare cu apă sărată la fiert.
02 - Se fierb spaghetele până sunt al dente conform indicațiilor de pe ambalaj.
03 - Se păstrează 60 ml din apa în care au fiert pastele, apoi se scurg spaghetele.
04 - Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și se călește ceapa timp de aproximativ 3 minute până se înmoaie.
05 - Se adaugă usturoiul tocat și fulgii de ardei iute, gătindu-se 30 de secunde până când aromele ies în evidență.
06 - Se încorporează roșiile zdrobite, sarea, piperul și condimentele italiene, apoi se lasă să fiarbă la foc mic 8-10 minute pentru a se intensifica aromele.
07 - Se adaugă spaghetele fierte și apa păstrată din fierbere în sos, amestecând bine până când pastele sunt lucioase și bine acoperite.
08 - Se presară parmezanul ras și se garnisește cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel.
09 - Se servește imediat, cald.

# Note utile:

01 - Pentru variații proteice, se pot adăuga chifteluțe de carne sau creveți.
02 - Înlocuirea sosului cu unt și usturoi oferă o variantă mai simplă.
03 - Se poate adăuga smântână pentru un sos cremos.
04 - Pentru un plus de prospețime, se poate adăuga coajă de lămâie.
05 - Extra parmezan va accentua gustul și bogăția preparatului.

Întoarce-te