Biscuiti Crema Carnat (Versiune tipărită)
Bucatele aurii cu carnat, cheddar si crema branza – usor de savurat la micul dejun, party sau pe fuga.
# Ingrediente:
→ Bază de biscuiți
01 -
1 conservă (8 bucăți) aluat refrigerat pentru chifle
→ Umplutură
02 -
225 grame cârnați pentru mic dejun (porc, pui sau iuți)
03 -
55 grame cașcaval ras
04 -
0.5 linguriță pudră de usturoi
05 -
0.25 linguriță piper negru măcinat
06 -
115 grame cremă de brânză la temperatura camerei
07 -
0.5 linguriță pudră de ceapă
→ Decor (opțional)
08 -
1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
# Instrucțiuni:
01 -
După ce scoți tava, lasă-le vreo două minute să se liniștească. Poți pune pătrunjel deasupra dacă vrei, apoi pune-le pe masă cât sunt calde.
02 -
Umple fiecare cupă de aluat cu un pic de amestec cu cârnați, cam o lingură. Pune tava în cuptor și așteaptă să se facă aurii și apetisante, cam 12-15 minute.
03 -
Taie fiecare chiflă în patru bucăți. Fiecare bucată o apeși și o modelezi bine în găurile formei pentru mini-brioșe ca să obții o cupă.
04 -
Într-un castron, pune cârnații gătiți, crema de brânză moale, cașcavalul, pudra de usturoi, pudra de ceapă și piperul. Amestecă bine de tot până când totul se combină.
05 -
Rumenește cârnații într-o tigaie la foc mediu, amestecă să se sfărâme și lasă-i până sunt gătiți complet. Scurge grăsimea care rămâne.
06 -
Aprinde cuptorul la 190°C. Ia o tavă pentru mini-brioșe sau una obișnuită dacă vrei porții mai mari și unge-o ușor cu puțin ulei.
# Note utile:
01 -
Dacă îți plac gusturile picante, folosește cârnați iuți sau aruncă niște fulgi de ardei iute în umplutură.
02 -
Poți încerca și cu alte tipuri de cașcaval, ca mozzarella, gouda sau edam dacă vrei gusturi noi.
03 -
Dacă îți rămân, bagă-le într-o caserolă ermetică la frigider. Le poți ține până la 4 zile și să le reîncălzești la cuptor, la 175°C, vreo 5 minute.
04 -
Le poți ține și la congelator cât sunt crude, până la 3 luni. Coace-le direct congelate, dar lasă-le cu câteva minute în plus la cuptor.