Burgeri Umpluti Gorgonzola (Versiune tipărită)

Burgeri suculenți cu umplutură cremoasă de Gorgonzola, perfecți pentru grătar.

# Ingrediente:

→ Pentru burgeri

01 - 680 g carne tocată de vită (amestec 80/20)
02 - 1 linguriță sos Worcestershire
03 - 1 linguriță pudră de usturoi
04 - 0,5 linguriță sare
05 - 0,5 linguriță piper negru
06 - 115 g brânză Gorgonzola, fărâmițată
07 - 4 chifle pentru burgeri

→ Toppinguri opționale

08 - frunze de salată
09 - felii de roșii
10 - ceapă roșie feliată
11 - bacon crocant

→ Condimente opționale

12 - maioneză
13 - muștar Dijon
14 - sos pentru burgeri

# Instrucțiuni:

01 - Preîncălzește grătarul sau o tigaie mare la foc mediu-mare.
02 - Amestecă ușor carnea de vită cu sosul Worcestershire, pudra de usturoi, sarea și piperul. Nu amesteca excesiv.
03 - Împarte amestecul de carne în 8 porții egale și formează chiftele plate.
04 - Pune aproximativ 1 lingură de Gorgonzola în centrul a 4 chiftele. Acoperă cu celelalte chiftele și sigilează bine marginile.
05 - Gătește burgerii pe grătar sau în tigaie, câte 4–5 minute pe fiecare parte, până când sunt făcuți și brânza este topită.
06 - Prăjește chiflele, dacă dorești. Asamblează burgerii cu toppingurile și condimentele preferate. Servește imediat.

# Note utile:

01 - Răcește chiftelele umplute timp de 15 minute înainte de gătire pentru a-și păstra forma.
02 - Adaugă ierburi aromatice în carne sau brânză pentru un plus de gust.
03 - Folosește un termometru pentru carne pentru a verifica o temperatură internă de 71°C.

Întoarce-te