Adaugă la favorite
Această mâncare de tip cowboy adună într-un singur vas carne tocată rumenită, tater tots crocanți, brânză topită și tot ce ai nevoie ca să uiți de griji. Nu-ți bați capul cu multe tigăi, dar parcă reuniunea de seară devine imediat mai relaxantă.
Pe un marți când nu știam ce să fac și eram extenuat, fix pe asta am scos-o din cutie. Din acel moment, copiii m-au rugat să repet la fiecare masă pe lângă orice meci sau film.
Ingrediente
- Carne tocată de vită: e baza, dă tot gustul și e sățioasă Ia din aia cu 85% carne să ai aromă dar fără să fie prea grasă
- Porumb: mai pune o pată dulce și galbenă, merge perfect Chiar nu contează dacă folosești congelat sau proaspăt, doar scurge-l bine dacă e la conservă
- Supa condensată de ciuperci: leagă cremă tot și ține totul împreună Caută una cu cât mai puține ingrediente ciudate pe etichetă
- Cașcaval cheddar maturat: aduce o notă ușor acrișoară și se întinde frumos E musai să-ți razi tu brânza, nu-l cumpăra gata ras
- Lapte integral: ține tot amestecul suculent, nu folosi lapte dietetic dacă vrei să fie consistent
- Smântână grasă: îi pune și mai multă catifelare, nu te zgârci, să fie cât mai gustoasă
- Praf de ceapă: dă acea aromă subtilă La alegere, verifică-l să nu fie blocat sau să nu fi pierdut mirosul
- Piper negru: scoate toate aromele în evidență Cel mai bine e să-l râșnești chiar atunci
- Bacon pregătit: pune aromă afumată peste tot Cu cât e baconul mai bun, cu atât o să fie mai delicioasă
- Tater tots congelați: asigură stratul crocant de deasupra Caută-i pe aceia făcuți să fie crispy pentru extra senzație
Delicioase Instrucțiuni
- Pregătește Totul:
- Pornește cuptorul la 190 de grade și ține tava mare la îndemână Când termină umplutura, doar arunci totul și bagi la cuptor
- Rumenește Carnea:
- Bucățelele de carne se prăjesc la foc mediu amestecând mereu Vrei să arate brun și fără strop de roz, așa gustul prinde viață
- Amestecă Umplutura:
- Peste carne pune porumbul, supa, jumătate din cașcaval, laptele, smântâna, piper, praful de ceapă și baconul zdrobit Amesteci până se uniformizează și devine totul cremos
- Asamblează Straturile:
- Toarnă amestecul în tavă și ai grijă să fie nivelat presară ce-ți mai rămâne din brânză și formează un mic „paravan” deasupra Pune tater tots ca la armată unul lângă altul să fie crocanți peste tot
- Coace Până Devine Rumena:
- Pune tava neacoperită în cuptor Las-o cam 40-45 de minute până tater totsul e auriu și crocant, iar umplutura face bule pe margini
- Finalizare Cu Brânză:
- După coacere, aruncă restul de cașcaval peste și mai lasă 5 minute la cald Să fie totul super lipicios și yummy
- Lasă Să Se Liniștească:
- Când ai scos tava, nu te grăbi Taie după vreo 5-10 minute, că așa nu mai curge și se feliază frumos
Adaugă la favorite
Mi se pare inimaginabil cum mirosul de bacon prăjit și cașcaval peste tater tots aurii îi aduce pe toți lângă aragaz. Copiii intră în fugă și se ceartă cine să apuce colțurile crocante!
Cum Păstrezi Cel Mai Bine
Păstrează ce-ți rămâne acoperit la frigider până la patru zile Încălzește la cuptor sau air fryer să rămână tater totsul crocant Poți congela porții separat doar să le învelești bine și să le lași să se dezghețe înainte să le reîncălzești
Înlocuiri La Indemână
Dacă vrei mai lejer, schimbă carnea de vită cu carne de curcan Fără supă de ciuperci? Mergi pe supă de pui sau un sos alb făcut rapid Poți folosi Monterey Jack dacă nu vrei un cașcaval atât de intens Iar dacă n-ai tater tots prin congelator, dă-i cu hash brown-uri tăiate bucățele
Cum O Servești Cel Mai Fain
Această mâncare umple stomacul, dar merge grozav cu o salată cu multe verdețuri sau broccoli aburit Pentru extra vibe, presară praz sau ceapă verde imediat ce-ai scos-o din cuptor
Adaugă la favorite
Context și Poveste
Mâncarea e inspirată din tradiția americană de vest, chiar dacă nu-i ceva ce se făcea la foc de tabără. O vezi la petreceri sau întâlniri mari prin Midwest și Sud, unde „comfort food” are propriul tron.
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Pot sa folosesc alt tip de carne?
Sigur, poti incerca si cu carne de curcan, pui sau porc tocata. Pune condimente dupa gust ca sa iasa bun.
- → Cum fac sa fie stratul de sus super crocant?
Asaza tater tots intr-un strat unul langa altul si pune la cuptor fara capac. Daca vrei si mai crocant, treci rapid pe broil si fii cu ochii pe ele.
- → Se poate pregati cu o zi inainte?
Montati tot, dati la frigider si coaceti cand vreti sa serviti. Daca tava e rece, lasati cateva minute in plus la cuptor.
- → Cu ce inlocuiesc supa de ciuperci?
Poti pune supa cremoasa de pui sau de telina, ori faci un sos alb simplu acasa.
- → Cum pastrez ce ramane?
Dupa ce se raceste, acoperi si bagi la frigider. Se tine ok 3-4 zile si o poti reincalzi la cuptor sau la microunde.