Pizza Crust Pui Busuioc Pepperoni (Versiune tipărită)
Pizza fără carbo, cu blat din pui super crocant, pepperoni și busuioc, plină de brânză și ideală pentru toți cei ce evită glutenul.
# Ingrediente:
→ Bază din pui
01 -
½ linguriță praf de usturoi
02 -
¼ cană (20 g) parmezan ras fin
03 -
1 ou mare
04 -
¾ cană (75 g) mozzarella rasă, păstrează o parte pentru pus deasupra
05 -
2 căni (aprox 280 g) pui fiert tocat mărunt
→ Deasupra
06 -
1 cană (25 g) frunze de busuioc proaspăt
07 -
1 cană (40 g) felii de salam uscat
08 -
¼ cană (60 ml) sos de pizza
# Instrucțiuni:
01 -
Lasă câteva minute să se răcească și apoi taie felii. Așa o să aibă textura perfectă.
02 -
Aranjează cârnații feliați și frunzele de busuioc deasupra, apoi pune totul la cuptor încă zece minute. Scoate când brânza face bule.
03 -
Scoate blatul de la cuptor, întinde sosul de pizza uniform și presară restul de mozzarella deasupra.
04 -
Bagă la cuptor timp de un sfert de oră. Când arată rumen și e ferm la atingere, e gata.
05 -
Pune compoziția pe foaia de copt, întinde rotund și aplatizează până ajunge subțire, cam jumătate de centimetru.
06 -
Într-un bol încăpător, combină puiul mărunțit cu un sfert de cană mozzarella, oul, parmezanul și praful de usturoi. Amestecă bine să iasă omogen.
07 -
Deschide cuptorul la 220°C. Pune hârtie de copt pe tavă și las-o deoparte.
# Note utile:
01 -
Blatul iese mai crocant dacă ai o piatră specială pentru copt pizza.
02 -
Dacă ai un robot de bucătărie sau un mixer mare, poți toca puiul gătit super rapid.
03 -
Sucitorul te ajută să faci o bază de aceeași grosime peste tot.
04 -
Poți schimba puiul cu carne tocată de curcan sau pui fără probleme.
05 -
Hârtia de copt nu lasă blatul să se lipească și te scutește de spălat mult.