Creamy Lobster Chowder Rich (Versiune tipărită)

Tender lobster and potatoes in a creamy broth create a flavorful coastal classic.

# Ingrediente:

→ Carne și fructe de mare

01 - 320 g carne de homar gătită și tocată

→ Bază lichidă

02 - 960 ml stoc de fructe de mare
03 - 240 ml smântână grasă

→ Legume

04 - 150 g cartofi cuburi
05 - 150 g boabe de porumb
06 - 80 g ceapă tocată
07 - 80 g țelină tocată
08 - 2 căței de usturoi zdrobiți

→ Condimente și grăsimi

09 - 30 g unt
10 - 1 linguriță cimbru uscat
11 - Sare și piper după gust

# Instrucțiuni:

01 - Într-o oală mare, topiți untul la foc mediu, adăugați ceapa, țelina și usturoiul și căliți până se înmoaie.
02 - Adăugați cartofii tăiați cuburi și boabele de porumb și gătiți câteva minute amestecând constant.
03 - Turnați stocul de fructe de mare și adăugați cimbrul; aduceți la punctul de fierbere.
04 - Reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic până când cartofii devin fragezi.
05 - Încorporați smântâna și carnea de homar, încălziți bine, apoi asezonați cu sare și piper după gust înainte de servire.

# Note utile:

01 - Pentru o consistență mai groasă, pasați o parte din supă și adăugați-o înapoi în oală.
02 - Decorați cu pătrunjel proaspăt sau ceapă verde pentru un plus de aromă.
03 - Serviți cu pâine crocantă pentru o masă completă.

Întoarce-te