Creamy Pepper Jack Chicken Pasta (Versiune tipărită)
Tender chicken and smoky sausage with a creamy pepper jack sauce tossed in pasta for a comforting weeknight meal.
# Ingrediente:
→ Carne și mezeluri
01 -
450 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat cubulețe
02 -
225 g cârnați afumați, feliați
→ Legume și condimente
03 -
1/2 ceapă galbenă, tocată mărunt
04 -
3 căței de usturoi, tocați
05 -
1/2 linguriță paprika afumată
06 -
1/2 linguriță sare
07 -
1/4 linguriță piper negru măcinat
→ Paste și lichide
08 -
280 g paste penne sau rigatoni
09 -
600 ml supă de pui cu conținut redus de sare
10 -
120 ml smântână pentru gătit
→ Brânzeturi
11 -
170 g brânză Pepper Jack rasă
12 -
25 g parmezan ras (opțional)
→ Decor
13 -
Pătrunjel tocat sau ceapă verde pentru garnitură
→ Ulei
14 -
2 linguri ulei de măsline
# Instrucțiuni:
01 -
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă la foc mediu. Adaugă cubulețele de piept de pui și asezonează cu paprika afumată, sare și piper. Gătește până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
02 -
Incorporează cârnații feliați și mai gătește 2-3 minute până încep să se rumenească.
03 -
Adaugă ceapa și usturoiul și călește până se înmoaie, cam 2 minute.
04 -
Toarnă pastele crude, supa de pui și smântâna. Amestecă bine și adu la fierbere ușoară.
05 -
Reducă focul, acoperă și lasă să fiarbă înăbușit 12-15 minute, amestecând ocazional, până pastele sunt al dente și lichidul aproape absorbit.
06 -
Oprește focul și încorporează brânzeturile Pepper Jack și parmezan până se topesc complet și devin cremoase.
07 -
Lasă să stea 3-5 minute pentru a se îngroșa ușor.
08 -
Decorează cu pătrunjel tocat sau ceapă verde și servește fierbinte.
# Note utile:
01 -
Pentru o variantă mai puțin picantă, folosește brânză Monterey Jack în loc de Pepper Jack.
02 -
Adaugă spanac proaspăt la final pentru un plus de legume.
03 -
Resturile se pot reîncălzi cu puțină smântână sau supă pentru a păstra cremozitatea.