Adaugă la favorite
Un sandviș care ridică la un alt nivel combinația de dulce și sărat Donut Grilled Cheese Bacon Maple transformă gogoșile glazurate în pâine pufoasă pentru un toast memorabil cu brânză topită bacon crocant și sirop de arțar parfumat. Este perfect pentru momentele când ai poftă de ceva special la brunch sau vrei să surprinzi pe cineva drag cu o gustare decadentă.
Am încercat această combinație prima dată din curiozitate la o întâlnire cu prietenele iar de atunci a rămas cerută la petreceri și zile leneșe de weekend.
Ingrediente
- Gogoși glazurate: două bucăți le alegi mai proaspete pentru a obține o textură pufoasă la prăjire
- Brânză cheddar: patru felii pentru gust bogat și textură cremoasă recomand brânză maturată pentru savoare extra
- Bacon: patru felii cât mai afumat pentru aroma profundă găsit la măcelării locale este o alegere bună
- Sirop de arțar: două linguri atenție la calitate siropul pur canadian are o finețe aparte
- Scorțișoară: un vârf de cuțit adaugă parfum și căldură subtilă
- Cayenne (opțional): un vârf de cuțit pentru cei ce iubesc o notă picantă discretă
Instrucțiuni pas cu pas
- Gătește baconul:
- Pune baconul într-o tigaie rece apoi pornește focul la mediu și prăjește încet întorcându-l până devine crocant și rumen uniform fără să se ardă apoi așază-l pe un șervet pentru a absorbi excesul de grăsime
- Pregătește siropul aromat:
- Într-un bol mic amestecă siropul de arțar cu scorțișoara și cayenne dacă folosești pentru a distribui uniform aroma condimentelor
- Rumenește gogoșile:
- Taie gogoșile glazurate pe orizontală și pune-le cu partea tăiată în jos în tigaia încălzită fără grăsime lasă-le până devin aurii și ușor crocante
- Construiește sandvișul:
- Întoarce gogoșile pune pe jumătatea de jos câte două felii de brânză cheddar apoi presară uniform baconul crocant rupt bucăți
- Stropește cu siropul parfumat:
- Toarnă deasupra baconului siropul omogen pentru ca fiecare mușcătură să aibă parfum de arțar și notă de scorțișoară
- Finalizează și topește brânza:
- Așază partea superioară a gogoșii peste umplutură apasă ușor și continuă să gătești încă două minute la foc mic astfel încât brânza să se topească complet iar gogoșile să fie bine încălzite
- Servește imediat:
- Scoate sandvișurile pe o farfurie și taie-le în jumătate pentru servire poți folosi un cuțit zimțat pentru un tăiat curat se servesc fierbinți pentru ca brânza să fie cât mai cremoasă
Adaugă la favorite
Recunosc că cel mai mult îmi place modul în care brânza cheddar se topește și curge peste baconul crocant creând un contrast perfect Îmi amintesc prima dată când am făcut rețeta pentru fratele meu și ne-am amuzat încercând să vedem care poate mânca cel mai “întins” fir de brânză topită
Cum păstrezi sandvișurile proaspete
Dacă rămâne vreo bucată poți păstra sandvișul într-un recipient ermetic la frigider maxim două zile Pentru reîncălzire pune-l câteva minute la cuptor sau la tigaie ca să recapeți textura crocantă și brânza topită Evită cuptorul cu microunde pentru că totul va deveni moale
Ce poți schimba la ingrediente
Poți folosi tipuri de brânză mai cremoase ca mozzarella sau gouda pentru o textură diferită Dacă nu găsești bacon poți încerca prosciutto sau chiar fâșii de piept de curcan afumat Pentru un gust mai intens ia în considerare gogoșile cu nuci pecan sau scorțișoară
Adaugă la favorite
Idei de servire
Sandvișul merge de minune alături de fructe proaspete sau o salată simplă cu rucola Pentru petreceri îl poți tăia în bucăți mici și servi pe platouri Poți presăra extra scorțișoară sau adăuga un strop de sirop pe fiecare bucată chiar înainte de servire
Un strop de istorie și context
Această rețetă este inspirată de abordarea americană pentru comfort food unde nu există limite între dulce și sărat Este o reinterpretare a clasicului grilled cheese cu o notă exagerată de răsfăț tipic brunch-ului modern Îmi place cât de ușor se poate adapta pentru orice gust sau dispoziție
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Can I use different cheese types?
Absolutely! While cheddar offers richness and melt, feel free to experiment with mozzarella, gouda, or even pepper jack for a spicy kick.
- → How do I prevent the donuts from getting soggy?
Toasting the donuts cut side down in the skillet forms a crisp barrier, helping retain structure and enhancing overall texture.
- → Is it possible to make this gluten free?
Yes, simply select gluten-free glazed donuts and confirm the remaining ingredients meet your dietary needs.
- → Can the maple syrup be substituted?
If you prefer, try honey or agave syrup for sweetness, though maple’s unique depth of flavor pairs exceptionally well.
- → What is the best way to serve this dish?
Serve hot, straight from the skillet for optimal gooey cheese and crispy bacon. Pair with coffee or fresh fruit for balance.