BBQ Chicken Mac Cheese (Versiune tipărită)
A smoky, cheesy blend of shredded chicken and tender macaroni for a hearty meal.
# Ingrediente:
→ Protein
01 -
2 piepturi de pui dezosate și fără piele, condimentate cu sare și piper
→ Sos
02 -
240 ml sos BBQ
→ Paste
03 -
225 g macaroane cotovite
→ Brânză
04 -
100 g cheddar matur ras
05 -
100 g mozzarella rasă
→ Produse lactate
06 -
480 ml lapte integral
07 -
30 g unt nesărat
→ Îngroșător și Condimente
08 -
16 g făină universală
09 -
1/2 linguriță pudră de usturoi
10 -
1/2 linguriță pudră de ceapă
11 -
Sare și piper după gust
# Instrucțiuni:
01 -
Încălzește o tigaie cu puțin ulei la foc mediu. Gătește piepturile de pui câte 6-7 minute pe fiecare parte până sunt bine făcute. Scoate-le de pe foc și mărunțește carnea cu două furculițe cât timp este caldă.
02 -
Pune la fiert o oală mare cu apă sărată. Fierbe macaroanele până devin al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și lasă-le deoparte.
03 -
Într-o cratiță medie la foc mediu, topește untul. Adaugă făina și amestecă continuu timp de 1 minut pentru a forma un roux. Incorporează treptat laptele, pudra de usturoi și cea de ceapă, amestecând continuu până se îngroașă sosul, aproximativ 3-4 minute.
04 -
Reduce focul la minim și adaugă cheddar-ul și mozzarella. Amestecă până când brânza se topește complet, iar sosul devine omogen. Potrivește de sare și piper după gust.
05 -
Adaugă pastele fierte și puiul mărunțit în sosul de brânză. Toarnă sosul BBQ și amestecă bine pentru a combina toate ingredientele uniform.
06 -
Servește preparatul cald, cu sos BBQ suplimentar și eventual o garnitură de ierburi proaspete, dacă dorești.
# Note utile:
01 -
Pentru o preparare mai rapidă, utilizează pui rotisat sau adaugă jalapeños pentru un plus de iuțeală. Resturile pot fi păstrate în frigider până la trei zile sau congelate până la trei luni.