Sandvișuri cu Vită la Slow Cooker (Versiune tipărită)
Vită suculentă, ceapă și cașcaval puse în chifle de brioșă, cu un sos aromat pentru înmuiat.
# Ingrediente:
→ Compoziție de Vită
01 -
1 ceapă galbenă mare, feliată subțire
02 -
900 g carne tocată de vită slabă
03 -
60 g fulgi de ovăz rapide
→ Arome & Lichide
04 -
2,5 ml piper negru proaspăt măcinat
05 -
15 ml sos Worcestershire
06 -
28 g mix uscat de supă de ceapă cu vită
07 -
315 ml supă de vită
08 -
2,5 ml usturoi pudră
→ Montaj
09 -
6 chifle brioșă sau chifle pentru mini-burgeri
10 -
6 felii cașcaval provolone
# Instrucțiuni:
01 -
Pune multă compoziție cu brânză topită pe partea de jos a chiflelor, pune capacul și servește alături de un bol mic cu zeamă pentru înmuiat.
02 -
Cât se topește brânza, dacă vrei, prăjește ușor chiflele ca să nu se înmoaie prea tare.
03 -
Cu un sfert de oră înainte să fie gata, pune feliile de provolone peste amestecul de carne, acoperă și lasă-le să se topească frumos.
04 -
Pune capacul și lasă la foc mic cam 3-4 ore. Toate aromele se amestecă și compoziția devine densă.
05 -
Încinge amestecul din tigaie în crockpot și adaugă ovăzul, supa de vită, mixul de ceapă, sosul Worcestershire, usturoiul pudră și piperul. Amestecă-le bine să nu rămână nimic separat.
06 -
Transferă amestecul scurs de carne cu ceapă direct în vasul aparatului de gătit lent.
07 -
După ce carnea și ceapa s-au rumenit, aruncă grăsimea ca să nu ți se pară prea grea la final.
08 -
Pune carnea tocată și ceapa feliată într-o tigaie mare la foc mediu, separă bucățile de carne și gătește până nu mai vezi roz deloc.
# Note utile:
01 -
Fulgi de ovăz rapide trag lichidul și fac amestecul mai consistent.
02 -
Opresc din zeama rămasă și o servesc ca dip separat.
03 -
Sandvișurile gata montate rezistă congelate până la 3 luni. Se încălzesc încet în crockpot.
04 -
Poți schimba provolone cu cașcaval sau mozzarella dacă vrei.