Huli Huli Chicken Flavor (Versiune tipărită)
Tender chicken thighs infused with a sweet, smoky pineapple marinade, perfect for grilling and gathering.
# Ingrediente:
→ Pui
01 -
1,36 kg pulpe de pui dezosate și fără piele
→ Marinadă
02 -
240 ml suc de ananas
03 -
80 ml sos de soia
04 -
80 ml ketchup
05 -
30 ml oțet de orez
06 -
1,5 linguri pastă de chili coreeană
07 -
50 g zahăr brun
08 -
2 linguri usturoi tocat mărunt
09 -
1,5 linguri ulei de susan
# Instrucțiuni:
01 -
Într-un bol mare, combinați sucul de ananas, sosul de soia, ketchup-ul, oțetul de orez, pasta de chili, zahărul brun, usturoiul tocat și uleiul de susan.
02 -
Păstrați 120 ml din marinadă pentru uns. Adăugați pulpele de pui în restul de marinadă, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Acoperiți și lăsați la frigider între 24 și 48 de ore.
03 -
Preîncălziți grătarul la temperatură medie-mare (aproximativ 204-232°C) și ungeți-l cu ulei de măsline.
04 -
Scoateți puiul din marinadă și eliminați excesul. Gătiți pe grătar 4-6 minute pe fiecare parte, până când este aproape gătit complet.
05 -
Pe parcursul gătirii, ungeți puiul cu marinada păstrată pentru un plus de savoare.
06 -
Continuați gătirea până când temperatura internă a cărnii atinge 75°C. Lăsați să se odihnească înainte de servire.
# Note utile:
01 -
Marinarea îndelungată intensifică aromele și frăgezește carnea.