Korean Beef Mozzarella Quesadillas (Versiune tipărită)

Tortillas packed with Korean beef, mozzarella, and green onions offer a crispy, cheesy fusion with bold flavors.

# Ingrediente:

→ Ingrediente principale

01 - 4 tortilla mari din făină
02 - 2 lingurițe unt
03 - 180 g mozzarella rasă
04 - 240 g carne de vită coreeană (preparată)
05 - 1 ceapă verde, feliată subțire

# Instrucțiuni:

01 - Preîncălzește o tigaie antiaderentă mare la foc mediu-mare. Unge ușor o față a unei tortilla cu aproximativ ½ linguriță de unt, apoi așază tortilla cu partea unsă jos în tigaia încinsă.
02 - Pe jumătate din tortilla, presară aproximativ 3 linguri de mozzarella, adaugă 60 g carne de vită coreeană, iar deasupra presară alte 2-3 linguri de mozzarella și ceapă verde feliată.
03 - Împăturește jumătatea goală peste umplutură pentru a obține o formă de semicerc. Apasă ușor pentru a sigila și prăjește 2-3 minute până când partea de jos devine aurie și brânza începe să se topească.
04 - Întoarce quesadilla cu grijă folosind o spatulă. Prăjește cealaltă parte încă 2-3 minute, până devine crocantă și brânza este complet topită.
05 - Scoate quesadilla pe un tocător și taie-o în jumătate cât este fierbinte. Servește imediat, cât timp brânza este topită, iar tortilla crocantă.
06 - Repetă aceiași pași cu celelalte 3 tortilla, folosind aceiași cantitate de ingrediente pentru fiecare. În total rezultă 4 quesadilla individuale.

# Note utile:

01 - Carnea de vită coreeană trebuie pregătită în prealabil și poate fi folosită caldă sau la temperatura camerei la asamblare.
02 - Mozzarella oferă echilibru perfect gustului dulce-sărat al cărnii de vită coreene.
03 - Ceapa verde adaugă prospețime și crocantenie, completând aromele coreene.
04 - Ideale ca aperitiv tăiate în bucăți mici sau drept fel principal ușor.

Întoarce-te