Slideri Porumb Strada (Versiune tipărită)

Slideri cu carne gustoasă, porumb vibrant, brânză care se întinde și ranch de jalapeno pe chifle moale hawaiiene.

# Ingrediente:

→ Sosuri și Garnituri

01 - 4 linguri maioneză
02 - 120 mililitri sos ranch cu jalapeno cremos
03 - 24 felii de castraveți murați
04 - 480 mililitri salată mexicană cu porumb

→ Chifle

05 - 12 chifle pufoase tip lapte

→ Felii de Brânză

06 - 6 felii de brânză topită (tip sandwich), tăiate sferturi

→ Biftele din Vită

07 - 907 grame carne de vită tocată 80/20 sau 12 chiftele mici de vită
08 - Sare grunjoasă pentru condimentare
09 - Piper negru proaspăt măcinat pentru gust

# Instrucțiuni:

01 - Taie chiflele în două și pune-le cu partea tăiată în sus la cuptor, la grill, până se rumenesc ușor, cam 2 minute.
02 - Pregătește din timp sosul ranch cu jalapeno și salata de porumb mexicană și pune-le la rece până le folosești.
03 - Dacă ai carne tocată, rupe 12 bucăți a câte 56 grame. Rotește-le rapid și aplatizează-le să fie subțiri și rotunde. Biftele gata făcute nu au nevoie de modelat.
04 - Presară sare și piper pe ambele fețe ale fiecărei bucăți. Apasă ușor la mijloc, să nu se strângă prea mult la copt.
05 - Pe o tigaie încinsă sau grătar la foc mediu-mare, gătește biftelele cam 2-3 minute pe fiecare parte. În ultimul minut, pune două sferturi de brânză topită pe fiecare ca să se topească frumos.
06 - Întinde maioneza pe partea de jos a fiecărei chifle. Pune două felii de castraveți murați peste. Adaugă peste ele o biftea caldă cu brânză.
07 - Pune o lingură generoasă de salată mexicană cu porumb peste fiecare miniburger.
08 - Unge partea de jos a partea superioară a chiflei cu sos ranch cu jalapeno. Așază capacul peste fiecare miniburger, porționează și servește-le calde, imediat.

# Note utile:

01 - Pregătește sosul ranch cu jalapeno și salata de porumb cu 1-2 zile înainte. Aromele ies mai intense și nu mai ai grija lor în ziua servirii.

Întoarce-te