Orez Creveti Carnati (Versiune tipărită)

O masa simpla, super satioasa, doar intr-o singura tigaie, cu creveti, carnati, carne tocata si orez cu mirodenii. Gust tare, pasi usori.

# Ingrediente:

→ Proteine

01 - 10-12 creveți mari, curățați și decorticați
02 - 450g cârnați proaspeți tocați
03 - 450g carne de vită tocată

→ Orez și Legume

04 - 3 linguri ulei de floarea-soarelui, împărțite
05 - 3 lingurițe usturoi mărunțit
06 - 375ml supă de pui
07 - 4 căni orez fiert
08 - 1,5 căni ardei gras cu ceapă tocate

→ Condimente

09 - 1 linguriță pudră de ceapă
10 - sare după gust
11 - 1/4 cană făină albă
12 - vârf de cuțit fulgi de ardei iute (opțional)
13 - 1 linguriță piper negru măcinat
14 - 1 lingură oregano uscat
15 - 1 lingură pudră de usturoi
16 - 1 lingură pudră de chili
17 - 1 linguriță cimbru uscat
18 - 1 linguriță amestec pentru pește/fructe de mare

# Instrucțiuni:

01 - Amestecă ușor creveții gătiți în tigaie și lasă-i un minut două să se înfierbânte. Gustează și vezi dacă mai vrei sare ori piper.
02 - Pune orezul deja fiert în tigaie și amestecă bine ca să se amestece aromele. Lasă să dea un clocot mic și întoarce din când în când.
03 - Adaugă supa de pui peste amestecul din tigaie și mestecă până la omogenizare. Dă focul mai mic și lasă să fiarbă cam 5-7 minute ca să se îngroașe puțin.
04 - Pune oregano, cimbru, pudră de usturoi, pudră de ceapă, chili, piper, sare și dacă vrei ardei iute. Presară făina deasupra și învârte bine totul să fie bine acoperite.
05 - Bagă ceapa, ardeii și usturoiul peste carne. Amestecă și mai lasă 5 minute să se înmoaie legumele și să miroasă bine.
06 - Pune restul de ulei în tigaie. Adaugă carnea de vită și cârnații, sfărâmă bine și lasă să se rumenească 6-8 minute.
07 - Presară condimente pentru pește peste creveți. Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie mare la foc iute. Pune creveții și ține-i pe fiecare parte 2-3 minute. Scoate-i pe o farfurie.

# Note utile:

01 - Orezul de ieri se comportă cel mai bine, nu se face cleios.
02 - Nu găti prea mult creveții, adaugă-i abia la final să rămână fragezi.
03 - Lasă legumele să se înmoaie ca să dea gust adevărat mâncării.
04 - Pui cât ardei iute suporți ca să fie pe gustul tău.

Întoarce-te