Oven-Baked Dumplings Peanut Sauce (Versiune tipărită)
Crispy dumplings baked to perfection, drenched in a savory peanut sauce with fresh herbs and sesame seeds.
# Ingrediente:
→ Ingrediente principale
01 -
14-20 colțunași congelați
02 -
2 căni de buchețele de broccoli, tăiate în bucăți mici
→ Sos de arahide
03 -
2 căni de supă sau apă
04 -
⅔ cană unt de arahide cremos
05 -
3 căței de usturoi, tocați mărunt
06 -
4 linguri sos de soia
07 -
2 lingurițe oțet de orez
→ Garnituri și condimente
08 -
¼ cană ceapă verde feliată
09 -
¼ cană coriandru proaspăt tocat
10 -
1 lingură semințe de susan
11 -
2-4 linguri chili crisp (opțional, pentru picant)
# Instrucțiuni:
01 -
Preîncălziți cuptorul la 200°C și pregătiți o tavă adâncă sau un vas termorezistent mediu.
02 -
Turnați supa în vasul de copt, apoi adăugați untul de arahide, usturoiul tocat, sosul de soia și oțetul de orez. Amestecați bine cu un tel până se obține o consistență cremoasă și omogenă.
03 -
Așezați colțunașii congelați în vas cu partea plată în jos, astfel încât să stea uniform. Turnați puțin sos peste fiecare pentru a-i acoperi ușor.
04 -
Împingeți buchețelele de broccoli între și pe lângă colțunași, astfel încât să fie parțial acoperite de sos. Dacă sunt mari, rupeți-le în bucăți mai mici pentru o coacere uniformă.
05 -
Acoperiți vasul cu un capac sau folie și coaceți timp de 20 de minute. Când colțunașii sunt gătiți și fragezi, îndepărtați capacul, amestecați ușor sosul și lăsați vasul descoperit pentru încă 5 minute, pentru a îngroșa sosul.
06 -
Presărați deasupra ceapă verde, coriandru, semințe de susan și chili crisp dacă doriți un gust picant. Serviți direct din vas pentru a păstra aroma intensă.
# Note utile:
01 -
Pentru un plus de iuțeală, ajustați cantitatea de chili crisp. Legumele pot fi înlocuite după preferință. Preparatul se păstrează în frigider, într-un recipient etanș, până la 3 zile.