Paine cu spaghete (Versiune tipărită)

Painea crocanta cu usturoi ascunde paste, sos de carne si branza care se intinde frumos la fiecare muscatura.

# Ingrediente:

→ Pâine

01 - 450 g pâine albă tip baghetă
02 - Unt pentru uns pe lâuntru
03 - Pudră de usturoi de presărat

→ Sos cu carne

04 - 450 g carne tocată de vită
05 - 450 g cârnați de porc tocați
06 - 170 g pastă de roșii
07 - 450 g sos de roșii
08 - 1 ceapă medie, tăiată mărunt

→ Paste & brânză

09 - 200 g spaghete crude
10 - 75 g brânză mozzarella (jumătate deasupra, jumătate înăuntru)
11 - 60 g brânză parmezan (jumătate deasupra, jumătate înăuntru)

→ Condimente

12 - 1 lingură mix condimente italiene
13 - 1 linguriță sare plus încă puțin
14 - 0,5 linguriță usturoi tocat
15 - 0,5 linguriță piper negru măcinat

# Instrucțiuni:

01 - Bagi pâinile umplute înapoi în cuptor cam 15-20 minute până se topește și rumenește brânza. Scoți din cuptor, lași să respire 2 minute și apoi tai bucăți pentru a mânca.
02 - Împingi amestecul de spaghete cu carne în fiecare jumătate de pâine prăjită, apasă ușor să încapă cât mai bine. Pune pe deasupra jumătate din mozzarella și restul de parmezan.
03 - Cât fierbe sosul, taie pâinea pe lung cu un cuțit și scoate miezul cât mai mult, fără să găurești coaja. Unge bine cu unt topit partea goală și presară praf de usturoi. Pune pâinile cu fața în sus pe o tavă și lasă câteva minute în cuptor până devin ușor aurii.
04 - Pui tigaia mare pe foc mediu, arunci vită tocată, cârnați și ceapă. Frigi și amesteci totul bine până e rumenit. Scurgi grăsimea dacă e prea multă. Şi adaugi sosul, pasta de roșii, condimentele italiene, usturoiul tocat, sarea și piperul. Dă-le la foc mic 5-8 minute până se leagă. Pune spaghetele fierte în sos, amestecă să se acopere toate, ia de pe foc.
05 - Preîncălzește cuptorul la 190°C. Umple o oală mare cu apă cu sare și când fierbe, pui spaghetele. Fierbi până rămân puţin tari. Scurgi complet și le lași deoparte.

# Note utile:

01 - Dacă-ți rămâne spaghete cu carne, bagă la congelator şi mănânci mai târziu sau fă încă o navă de pâine.
02 - Scoate destul din miezul pâinii ca să intre suficientă umplutură.
03 - O să ai o coajă crocantă şi multă umplutură, perfect de împărțit cu alții.

Întoarce-te