Paste ton pesto cremoase (Versiune tipărită)

Paste moi, pesto cu busuioc și ton mărunțit sunt cuprinse într-un sos cremos pentru o masă rapidă și reconfortantă.

# Ingrediente:

01 - 225 g paste (spaghete, fettuccine, penne sau fusilli)
02 - 2 linguri ulei de măsline
03 - 1/2 ceapă mică, tocată mărunt
04 - 2 căței de usturoi, zdrobiți
05 - 140 g ton la conservă, scurs și mărunțit
06 - 120 ml pesto de busuioc (din magazin sau făcut în casă)
07 - 120 ml smântână pentru gătit
08 - 25 g parmezan ras (opțional)
09 - 1 linguriță coajă de lămâie (opțional)
10 - Sare și piper după gust
11 - 60 ml apă în care au fiert pastele (doar dacă trebuie subțiat sosul)

→ Extrase la alegere

12 - 30 g baby spanac
13 - 75 g roșii cherry tăiate pe jumătate
14 - 1/4 linguriță fulgi de ardei iute

# Instrucțiuni:

01 - Pune totul în boluri și dacă vrei, presară niște parmezan sau frunze de busuioc deasupra. Servește pe loc.
02 - Dacă poftești, pune parmezan ras și coajă de lămâie. Pune sare și piper după gust. Acum e momentul pentru spanac baby, roșii cherry sau fulgi de ardei iute, dacă ai chef.
03 - Răstoarnă pastele fierte peste sos și amestecă-le bine să fie totul acoperit. Dacă-i prea gros, pune apă din cea în care au fiert pastele, însă doar cât trebuie.
04 - Toarnă pesto de busuioc și smântâna lichidă. Amestecă totul până devine neted, apoi lasă să fiarbă molcom 3–4 minute, cât să se lege sosul.
05 - Aruncă tonul scurs și rupt mărunt în tigaie. Dă-i două ture cu lingura și lasă-l să se încălzească vreo 1-2 minute.
06 - Pune uleiul de măsline într-o tigaie largă pe foc mediu. Pune ceapa și gătește 2 minute, să se înmoaie. Pune și usturoiul și mai amestecă un minut.
07 - Umple o oală mare cu apă cu sare și las-o să fiarbă. Adaugă pastele și lasă-le cât scrie pe ambalaj, până sunt fierte 'al dente'. Pune deoparte 60 ml apă din oală, apoi scurge pastele.

# Note utile:

01 - Dacă vrei prospețime, adaugă spanacul baby sau roșiile cherry chiar înainte să amesteci cu pastele.
02 - Păstrează puțină apă din paste, te ajută să faci sosul mai cremos dacă trebuie.

Întoarce-te