Peanut Noodles with Chicken (Versiune tipărită)

Creamy peanut noodles combined with shredded chicken and fresh veggies create a flavorful, easy meal.

# Ingrediente:

→ Fidea și carne

01 - 255 g tăiței de orez sau spaghetti
02 - 480 ml pui fiert și sfâșiat

→ Legume proaspete

03 - 120 ml morcovi rași
04 - 120 ml ardei tăiați felii
05 - 120 ml varză mov rasă
06 - 60 ml ceapă verde tăiată felii
07 - Opcțional: muguri de fasole sau mazăre snap

→ Sos de arahide

08 - 120 ml unt de arahide cremos
09 - 45 ml sos de soia
10 - 30 ml miere sau zahăr brun
11 - 15 ml oțet de orez sau suc de lime
12 - 15 ml ulei de susan
13 - 1 - 2 căței de usturoi pisați
14 - 1 linguriță ghimbir proaspăt ras (opțional)
15 - 0,25 - 0,5 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
16 - 60 - 120 ml apă caldă pentru subțierea sosului

→ Topping-uri opționale

17 - Arahide tocate
18 - Semințe de susan
19 - Coriandru proaspăt

# Instrucțiuni:

01 - Gătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-i și clătiți-i ușor cu apă caldă. Puneți deoparte.
02 - Într-un bol, amestecați untul de arahide, sosul de soia, mierea, oțetul sau sucul de lime, uleiul de susan, usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei iute până obțineți o compoziție omogenă.
03 - Adăugați treptat apă caldă în sos, amestecând continuu până ajungeți la consistența dorită, lichidă și uniformă.
04 - Amestecați tăițeii, puiul sfâșiat, morcovii, ardeii, varza mov și ceapa verde într-un bol mare sau tigaie.
05 - Turnați sosul de arahide peste amestecul de ingrediente și amestecați bine pentru a le îmbrăca uniform.
06 - Încălziți ușor pe foc mic dacă doriți să serviți cald sau păstrați la rece pentru o salată de tăiței.
07 - Presărați deasupra arahide tocate, semințe de susan și coriandru proaspăt înainte de servire.

# Note utile:

01 - Pentru variații, folosiți creveți, tofu sau vită în loc de pui.
02 - Înlocuiți legumele cu broccoli, edamame sau castraveți pentru texturi diferite.
03 - Adăugarea de lapte de cocos poate spori cremozitatea sosului.
04 - Depozitați resturile la frigider până la 3 zile.

Întoarce-te