Pui Cajun Dulce Gratar (Versiune tipărită)
Pui aromat cajun, inmuiat cu zahar brun si mirodenii, pus pe gratar pana ramane suculent. Merge la orice masa.
# Ingrediente:
→ Protein
01 -
2 piepturi mari de pui
→ Marinadă
02 -
2 linguri zahăr brun
03 -
3 linguri amestec condimente Cajun
04 -
60 ml ulei de măsline
# Instrucțiuni:
01 -
Scoate puiul din marinadă și pune-l pe grătar sau în tigaia încinsă. Lasă-l la rumenit 3-4 minute pe fiecare parte până nu mai lasă suc roz.
02 -
Dă drumul la grill pe maxim sau încălzește o tigaie mare la foc mijlociu spre mare.
03 -
Bagă feliile de piept de pui în marinadă și ai grijă să fie acoperite bine. Pune la frigider măcar jumătate de oră – dacă ai timp, ține-l de seara până a doua zi.
04 -
Așază puiul pe tocător. Cu un cuțit ascuțit, taie-l pe lung, ca să obții felii mai subțiri.
05 -
Pune uleiul cu condimentul Cajun și zahărul într-un recipient care se închide sau într-o pungă. Amestecă bine până arată tot la fel peste tot.
# Note utile:
01 -
Dacă mixul Cajun nu are sare, aruncă o linguriță de sare în marinadă pentru un gust bun.
02 -
Puiul băgat la marinat merge ținut la congelator chiar și 6 luni – când vrei să-l gătești, dezgheață-l în frigider ca să continue să stea la aromat.