Adaugă la favorite
Asta e salata mea preferată pentru zilele cu chef de vară. Colorată și veselă, arată superb pe orice masă și dispare rapid de la petreceri, mereu lasă farfuria goală. Toți pun ochii pe ea imediat.
Îmi place maxim când aduc salata și toată lumea zâmbește văzând culorile. Copiii mei dau năvală, fiecare ia întâi culoarea preferată.
Super Ingrediente
- Paste rotini: Spiralele prind sosul perfect Ar fi bine să alegi unele de calitate bună să nu fie făinoase
- Colorant alimentar roșu: Adaugă roșul aprins Pentru o nuanță tare folosește doar gel, nu lichid
- Colorant alimentar albastru: Dă vibe-ul patriotic exact cât trebuie
- Roșii cherry: Dulci și pline de suc Găsește-le tari și viu colorate
- Mozzarella cuburi: Super moale și delicată Dacă poți, ia mozzarella proaspătă, schimbă tot gustul
- Pepperoni: Gust intens, un pic picant Feliate subțire, dau aroma clasică
- Măsline negre: Ușor sărate și fragede Adaugă contrast bun Spală-le înainte ca să fie gustoase rău
- Dressing italian: Aromat și acrișor Alege unul picant pentru extra gust
- Pătrunjel verde: Pentru aspect și prospețime Taie-l doar când îl pui ca să rămână fresh
Ușor de Făcut Pas cu Pas
- Servește rece:
- Pune vasul la frigider cel puțin o oră, să se combine gusturile Deasupra presară pătrunjel proaspăt chiar înainte să o aduci la masă
- Combină tot:
- Pune pastele colorate și cele simple într-un bol mare Adaugă roșii tăiate, mozzarella, pepperoni și măsline Toarnă dressing italian și amestecă ușor cu o lingură lată, să fie totul perfect acoperit
- Evită să-și piardă culoarea:
- Pune puțin ulei de măsline peste pastele albe – așa nu se colorează toate la amestecat
- Colorează pastele:
- Pune apă și colorant roșu într-o pungă, la fel și cu albastru în alta Împarte pastele în 3, pune-le în fiecare pungă, sigilează și frământă încet să-și tragă bine culoarea Vrei să iasă uniforme peste tot
- Fierbe pastele:
- Pune rotini la fiert, fix cât scrie pe pachet – să fie ușor tari, nu moi Scurge-le și dă-le sub apă rece rapid, să nu se mai gătească
Adaugă la favorite
Fără mozzarella nu fac! Ea dă textura cremoasă, echilibrează sosul acrișor. Îmi amintesc perfect câtă bucurie au avut nepoatele când au colorat prima dată pastele. Din clipa aia facem asta de fiecare dată, e tradiție la noi.
Cum păstrezi bine
Păstrează salata în caserolă închisă la frigider, nu trebuie să stea mai mult de trei zile. Dacă pare că s-a uscat, pune un pic de dressing italian și amestecă înainte de a o servi iar.
Alternativă de ingrediente
Dacă nu ai rotini merge și fusilli sau orice pastă scurtă de-aceea spiralată. Pentru varianta fără carne scoți pepperoni. Poți să folosești biluțe de mozzarella, nu doar cuburi, arată funny. În loc de măsline negre merg grecești, pentru extra aromă.
Adaugă la favorite
Idei pentru servire
Merge perfect lângă burgeri la grill sau crenvurști. Încearc-o cu porumb fiert și pepene, fix pentru un prânz de vară. Pune-o la orice masă tip bufet și toți vor zâmbi.
Știați despre salata de paste?
A apărut prima dată la picnicuri și mese comune prin America, la biserici ori grătare de vară. Versiunea asta cu steag a prins când gospodinele au vrut să dea un aer festiv la 4 Iulie și a rămas hit.
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Cum colorez pastele în roșu și albastru?
După ce pastele sunt fierte și scurse, împarte-le în mai multe grămăjoare. Pune câte o parte în pungi pline cu apă și colorant alimentar roșu sau albastru. Frământă-le în pungă până când se colorează cum îți place.
- → Pot să pregătesc salata de paste cu ceva timp înainte?
Sigur că poți! Dacă stă la frigider cel puțin o oră, aromele se combină mai bine. O poți face chiar și cu o zi înainte dacă vrei.
- → Ce fel de mozzarella merge cel mai bine aici?
Bucățele de mozzarella sau perle mici sunt grozave la această salată. Sunt cremoase și merg perfect cu restul ingredientelor.
- → Pot să înlocuiesc salamul cu altceva?
Poți schimba salamul cu unul de curcan, cu salam uscat sau chiar să nu pui deloc carne, iar salata devine vegetariană.
- → Cum păstrez resturile?
Pune salata rămasă într-o caserolă care se închide bine și las-o la frigider până la 3 zile. Amestecă ușor înainte s-o servești din nou.