Adaugă la favorite
Brownies cu aromă bogată de unt de arahide și răsfățate cu bomboanele Reese’s sunt desertul ideal pentru momentele când simți nevoia de ceva intens ciocolatos dar și puțin sărat. Este combinația supremă între brownie fudgy și pralinele preferate ale copilăriei. Rețeta aceasta ne-a salvat de nenumărate ori la aniversări și la petreceri surpriză în familie.
Prima dată am gătit acești brownies într-o zi ploioasă de iarnă când voiam să aduc ceva fun la desert și de atunci frații mei îi cer la fiecare masă festivă.
Ingrediente
- Zahăr alb două căni: adaugă dulceață și structura perfectă caută zahăr cu granulație fină pentru un rezultat omogen
- Făină albă universală o cană și jumătate: oferă suport texturii brownie alege făină proaspătă fără urme de umiditate
- Unt topit o cană: contribuie la textura fudgy gustul devine mult mai bogat folosește unt cu peste optzeci la sută grăsime
- Ouă patru: asigură legătura și finețea rapidă a compoziției optează pentru ouă cât mai proaspete
- Cacao pudră o jumătate de cană: aduce gustul intens de ciocolată alege cacao de calitate fără adaosuri
- Esență de vanilie o linguriță: intensifică aromele folosește esență naturală dacă se poate
- Praf de copt o jumătate de linguriță: ajută brownie-urile să crească ușor privește ca totul să fie bine incorporat
- Sare o jumătate de linguriță: echilibrează dulceața și intensifică gustul ciocolatei folosește sare fină
- Reese’s Baking Cups și Reese’s Pieces două pungi a câte 240 de grame fiecare: adaugă factorul wow alege bomboane cu înveliș crocant și cât mai proaspete
Instrucțiuni pas cu pas
- Preîncălzește cuptorul:
- Setează cuptorul la o sută optzeci de grade Celsius pentru a obține coacere uniformă
- Pregătește tava:
- Așază hârtie de copt într-o tavă pătrată de opt pe opt inci pentru a evita lipirea și pentru feliere ușoară
- Amestecă ingredientele de bază:
- Într-un bol mare combină zahărul făina untul topit ouăle cacaoa vanilia praful de copt și sarea amestecă energic până când rezultatul este o compoziție catifelată și omogenă
- Prima jumătate de compoziție în tavă:
- Toarnă jumătate din aluat în tavă nivelează suprafața cu grijă
- Stratul de bomboane Reese’s:
- Presară o pungă întreagă de bomboane Reese’s peste compoziția din tavă uniform pentru ca fiecare porție să fie bogată în umplutură
- Completează cu restul de compoziție:
- Toarnă restul de aluat peste stratul de bomboane distribuie pe toată suprafața pentru straturi egale
- Ultimul strat de Reese’s:
- Presară restul bomboanelor Reese’s și apasă-le ușor ca să fie parțial scufundate va ajuta la aspect și la gust
- Coace brownie-urile:
- Coace pentru cincizeci și cinci până la șaizeci și cinci de minute testează cu scobitoarea care trebuie să iasă curată din mijloc pentru a garanta coacerea perfectă
- Răcește complet înainte de feliere:
- Lasă tava la răcit complet înainte să tai brownie-urile ca să obții margini curate și o textură perfectă
Adaugă la favorite
Îmi amintesc că ne certam care primește pătratul cu cele mai multe Reese’s la fiecare petrecere din familie
Cum păstrezi brownie-urile proaspete
Păstrează-le acoperite la temperatura camerei pentru patru zile sau la frigider până la o săptămână Pentru o prospețime maximă învelește-le individual în folie alimentară și apoi pune-le într-un recipient ermetic Dacă vrei să le păstrezi mai mult de o săptămână le poți congela cu succes timp de până la două luni iar la decongelare își păstrează aroma intensă
Posibile înlocuiri pentru ingrediente
Dacă nu ai Reese’s poți opta pentru alte bomboane cu unt de arahide sau chiar bucăți de ciocolată clasică
Untul se poate înlocui cu unt vegetal dar gustul nu va fi la fel de bogat
Dacă eviți glutenul folosește făină fără gluten rețeta funcționează bine cu unele tipuri universale
Adaugă la favorite
Recomandări de servire
Brownie-urile acestea merg perfect alături de înghețată de vanilie sau cremă de frișcă Pentru un plus de textură crocantă presară arahide prăjite deasupra La petreceri le poți tăia în bucăți mici și așeza pe un platou colorat
Despre tradiția brownies cu unt de arahide
Combinația dintre brownies și Reese’s este inspirată din deserturile americane moderne A apărut ca rezultat al pasiunii pentru dulciurile de tip peanut butter cups foarte iubite în Statele Unite Această adaptare a devenit rapid un hit peste tot pentru că aduce un twist interesant la rețeta clasică
Întrebări frecvente despre rețetă
- → How do I ensure fudgy brownies texture?
Avoid overbaking; remove them from the oven when a toothpick yields a few moist crumbs. Let them cool completely for the best texture.
- → Can I use natural peanut butter?
Creamy processed peanut butter provides the best consistency, but natural can be used as long as it’s well-stirred and not too oily.
- → How do I cut brownies cleanly?
Allow the brownies to cool fully, then use a sharp knife wiped clean between slices for neat edges.
- → Can I substitute other candies?
Yes, try peanut butter chips, chocolate chunks, or even chopped candy bars for varied flavors.
- → What’s the best way to store these brownies?
Store in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or refrigerate for longer freshness.