Adaugă la favorite
Aceste bile sărate din cârnați și brânză cremă cu roșii zesty sunt ideale pentru întâlniri rapide și preparate ușoare în bucătărie. Rețeta oferă gust bogat și textură plăcută, fiind perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau gustare la petreceri.
Personal, am făcut aceste bile prima dată într-o după-amiază aglomerată cu prietenii mei și au dispărut atât de rapid încât acum îi rog să mă ajute la preparare
Ingrediente
- 1 kilogram cârnați de porc iute nepreparați: baza aromată și picantă a rețetei, important să fie proaspeți
- 225 grame brânză cremă moale: adaugă cremozitate și leagă amestecul
- 2 căni de amestec de brânzeturi mexicane rase: conferă savoare și textură bogată, alege un mix cu cheddar, mozzarella și monterey jack pentru aromă complexă
- 10 uncii conservă Rotel cu roșii tăiate și ardei verzi, bine scursă: aduce un plus de prospețime și iuțeală, scurge bine pentru a evita excesul de lichid
- 1/4 cană ceapă verde tocată fin: oferă o notă ușor pungentă și culoare
- 1 și 1/2 căni amestec pentru copt Bisquick: elementul care ajută la legarea compoziției, asigurându-i textura potrivită la copt
Instrucțiuni pas cu pas
- Pregătirea cuptorului:
- Preîncălzește cuptorul la 204 grade Celsius și tapetează două tăvi de copt cu hârtie pergament pentru a preveni lipirea și pentru o coacere uniformă
- Bate brânza cremă:
- Folosește un mixer electric setat pe viteză medie și bate brânza cremă până devine fină și fără cocoloașe, curățând părțile laterale ale bolului pentru o omogenizare completă
- Adaugă cârnații și restul ingredientelor:
- Amestecă cârnații iute cu brânza cremă cu mâna până se combină aproximativ, încorporează apoi roșiile Rotel bine scurse, bisquick-ul, amestecul de brânzeturi și ceapa verde tocată, amestecând ușor pentru o compoziție uniformă fără a o supra-lucra
- Formarea bilelor:
- Ia porții de aproximativ un inch în diametru, asemănătoare ca mărime unei nuci, și așază-le pe tăvile pregătite, spațiate astfel încât să se coacă uniform
- Coacerea:
- Coace bilele pentru 18 până la 20 de minute sau până capătă o culoare aurie și temperatura internă atinge 71 de grade Celsius, verificată cu termometrul pentru carne
- Odihna și servirea:
- Lasă bilele să se răcească câteva minute înainte de servire pentru a le putea mânca calde, acompaniate de sosurile tale preferate
Adaugă la favorite
Sfaturi pentru depozitare
Păstrează bilele preparate în frigider într-un recipient cu capac pentru până la patru zile. Pentru o păstrare pe termen lung, congelarea lor pe o tavă și apoi depozitarea în pungi etanșe menține textura și aroma. Reîncălzește în cuptor pentru a le reda crocănțeala la exterior
Substituenți pentru ingrediente
Dacă nu găsești cârnați iute, poți folosi cârnați dulci sau chiar carne tocată condimentată după gust. În locul brânzei mexicane, o combinație de cheddar și mozzarella oferă o aromă apropiată. Pentru o variantă fără lactate alege un înlocuitor vegan pentru brânza cremă și un mix de brânzeturi vegane
Sugestii de servire
Aceste bile merg bine servite alături de sos de roșii picant, smântână sau chiar un sos de avocado cu lime. Sunt excelente ca gustare la petreceri, picnicuri sau chiar ca mic dejun sărat în zilele când vrei ceva rapid și consistent
Context cultural
Bilele din cârnați și brânză sunt un aperitiv american clasic, foarte popular în sudul Statelor Unite la adunările casual. Combinația de brânză cremă și cârnați este adesea apreciată pentru textura sa reconfortantă și gustul intens
Întrebări frecvente despre rețetă
- → What type of sausage is best to use?
Hot pork sausage adds a spicy depth, but mild sausage can be used for a gentler flavor.
- → How should the cream cheese be prepared?
Soften cream cheese to room temperature for 20-30 minutes to ensure smooth blending without lumps.
- → Can other cheese blends be substituted?
Yes, any shredded cheese blend with good melting qualities will work well.
- → How do I ensure the sausage balls cook evenly?
Shape balls uniformly, about 1 inch wide, and space evenly on baking sheets to bake through consistently.
- → What is the importance of draining the tomatoes?
Draining prevents excess moisture, helping the bites maintain firm texture during baking.
- → Can these be prepared ahead of time?
Yes, the mixture can be refrigerated before baking for convenience during gatherings.