Slow Cooker Beef Stroganoff (Versiune tipărită)
Tender beef slow-cooked with mushrooms and creamy sauce, served over noodles or rice.
# Ingrediente:
→ Carne și Legume
01 -
900 g carne de vită pentru tocătură, tăiată în bucăți mici
02 -
1 ceapă medie, tocată
03 -
3 căței de usturoi, tocați mărunt
04 -
225 g ciuperci feliate
→ Lichide și Condimente
05 -
240 ml supă de vită
06 -
1 lingură sos Worcestershire
07 -
1 linguriță muștar Dijon
08 -
1 linguriță paprika
09 -
Sare și piper după gust
→ Alte Ingrediente
10 -
240 ml smântână acră
11 -
2 linguri făină albă
12 -
2 linguri pătrunjel proaspăt tocat (pentru decor)
13 -
Fidea ou sau orez, pentru servire
# Instrucțiuni:
01 -
În vasul slow cooker-ului, combinați carnea de vită pentru tocătură, ceapa tocată, usturoiul mărunțit și ciupercile feliate.
02 -
Turnați supa de vită, sosul Worcestershire, muștarul Dijon, paprika și asezonați cu sare și piper după gust. Amestecați bine pentru omogenizare.
03 -
Acoperiți și gătiți la temperatură mică timp de 7-8 ore sau la temperatură mare timp de 4-5 ore, până când carnea este fragedă.
04 -
Cu aproximativ 30 de minute înainte de a servi, amestecați smântâna acră cu făina într-un bol mic până obțineți o compoziție fină. Încorporați amestecul în slow cooker și gătiți la temperatură mare încă 30 de minute pentru a îngroșa sosul.
05 -
Serviți acest preparat peste fidea ou sau orez gătit și garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat.
# Note utile:
01 -
Se poate prepara cu o zi înainte; încălziți înainte de servire. Pentru o variantă fără gluten, înlocuiți făina cu amidon de porumb.
02 -
Se pot adăuga legume suplimentare, precum mazăre sau morcovi, după preferință.