Spicy Watermelon Honey Salad (Versiune tipărită)
Fresh watermelon tossed with feta, mint, lime, and warm spicy honey for a vibrant side dish.
# Ingrediente:
→ Fructe și legume
01 -
600 ml pepene roșu fără semințe, cuburi
02 -
60 ml ceapă roșie tăiată fin
03 -
2 linguri frunze proaspete de mentă, tocate
04 -
1 praf de sare
→ Brânzeturi
05 -
80 ml brânză feta sfărâmată
→ Dressing și ingrediente pentru sos
06 -
60 ml miere
07 -
½ linguriță fulgi de ardei iute zdrobiți
08 -
½ linguriță sos iute (opțional)
09 -
15 ml suc proaspăt de lime
10 -
15 ml ulei de măsline
# Instrucțiuni:
01 -
Încălziți mierea într-o cratiță mică la foc mic. Adăugați fulgii de ardei iute și, dacă doriți, sosul iute. Încălziți timp de 1-2 minute, apoi opriți focul pentru a infuza aroma.
02 -
Într-un castron mare, combinați cuburile de pepene roșu, brânza feta, ceapa roșie și menta tocată.
03 -
Stropiți salata cu sucul de lime și uleiul de măsline, apoi amestecați ușor pentru a acoperi ingredientele uniform.
04 -
Turnați mierea încălzită peste salată chiar înainte de servire pentru a evidenția contrastul dulce-picant.
05 -
Gustați și ajustați sare sau nivelul de condiment după preferință.
# Note utile:
01 -
Pentru un plus de crocant, adăugați castraveți tăiați. Înlocuiți feta cu brânză de capră pentru o textură mai cremoasă. Presărați Tajín pentru un plus de iuțeală. Se recomandă servirea rece în zilele caniculare.