Strawberry Cream Filled Donuts (Versiune tipărită)
Fluffy, bite-sized donuts filled with a luscious strawberry cream and dusted with powdered sugar.
# Ingrediente:
→ Ingrediente pentru aluat
01 -
125 g făină universală
02 -
2 lingurițe praf de copt
03 -
100 g zahăr granulare
04 -
1/4 linguriță sare
05 -
120 ml lapte integral
06 -
2 ouă mari
07 -
60 g unt nesărat topit
→ Umplutură
08 -
125 g căpșuni proaspete, tocate fin
09 -
115 g cremă de brânză, moale
10 -
30 g zahăr pudră (ajustați după gust)
# Instrucțiuni:
01 -
Preîncălziți cuptorul la 190°C și ungeți o tavă pentru mini brioșe.
02 -
Într-un bol, combinați făina, praful de copt, zahărul și sarea, amestecând bine.
03 -
Într-un alt bol, bateți laptele, ouăle și untul topit, apoi încorporați-le în ingredientele uscate, amestecând ușor până la omogenizare.
04 -
Distribuiți aluatul în formele pentru brioșe până la două treimi din volum și coaceți timp de 12-15 minute, până devin aurii. Lăsați să se răcească pe un grătar.
05 -
Bateți crema de brânză împreună cu zahărul pudră până devine fină, apoi încorporați căpșunile tocate.
06 -
După răcire, creați o deschidere în fiecare gogoșică și umpleți generos cu crema de căpșuni.
# Note utile:
01 -
Se recomandă servirea caldă, pudrată cu zahăr pentru un gust optim.