Savuros Wrap Bacon Ou

Wrap-urile cu bacon și ou reușesc să redea exact ce-ți dorești într-un mic dejun plin – ouă bătute moi cu grămadă de cașcaval, învelite într-o lipie pufoasă și completate cu bacon crocant. Se fac rapid, pot fi adaptate ușor la gustul fiecăruia și merg de minune în weekend sau chiar când vrei ceva bun într-o zi aglomerată.

Ingrediente Delicioase

• Bacon: Alege fâșii groase dacă vrei crocant și gust intens. Uită-te să fie deschis la culoare cu puțină grăsime și prăjește până devine crocant
• Ouă mari: Dacă-s proaspete cele mai bune, așa îți ies ouăle pufoase de dimineață. Verifică data scrisă pe cutie
• Half and half: Înmoaie și face ouăle mai cremoase dacă nu ai, poți pune puțin lapte
• Sare și piper: Pune după gust. Piperul măcinat proaspăt e wow la aromă
• Unt: Cu unt simplu, nesărat, iese cea mai fină textura la ouăle bătute
• Cașcaval cheddar ras: Alege să fie cheddar tare dacă vrei gust puternic, ideal să-l dai tu pe răzătoare
• Lipii de făină: Caută lipii moi, de vreo 20 cm. Încălzește-le înainte, nu se rup la rulat

Pași Simpli și Rapizi

Bucură-te de Bacon:

Prăjește baconul la foc mediu până când obții o textură super crocantă, întorcând feliile pe ambele părți. Apoi pune-le pe un șervet să se scurgă grăsimea și lasă-le să se răcească

Bate Ouăle:

Sparge ouăle într-un bol, adaugă half and half, sare și piper. Amestecă tare până când vezi spumă, așa ies ouăle super pufoase

Gătește Ouăle:

Pune un pic de unt într-o tigaie antiaderentă, topește-l la foc mediu. Toarnă amestecul de ouă. Nu amesteca imediat, lasă-l câteva secunde. Apoi treci cu spatula din margini spre mijloc și gătește totul rapid, cam două-trei minute, până când ouăle sunt aproape făcute, dar încă ușor umede

Încălzește Libiile:

Pune lipiile una peste alta, acoperă-le cu un șervețel umed și bagă totul la cuptor cu microunde vreo 15 secunde. Vor fi moi și nu se vor rupe la împachetat

Umple și Asamblează:

Pune fiecare lipie plată pe masă. Pune ouăle în șir pe mijloc, presară cașcaval și două fâșii de bacon în fiecare

Rulează Strașnic:

Împăturește marginile lipiei peste umplutură și rulează strâns din partea de jos să nu-ți iasă nimic pe afară

Dă-le un Pic de Crunch (Opțional):

Încinge puțin ulei sau niște unt în aceeași tigaie; pune wrap-urile cu partea rulată în jos. Lasă-le un minut-două pe fiecare parte până devin ușor aurii și crocante la exterior

Taie și Bucură-te:

Taie fiecare wrap în jumătate ca să vezi cât sunt de apetisante. Mănâncă-le pe loc sau învelește-le în folie dacă vrei să le iei cu tine

Adaugă la favorite

Mereu aștept să mă bucur de ouăle fine și cremoase cu half and half. Bunica m-a învățat să pun un strop în ouă și de atunci copiii spun că nu mai e dimineață fără trăsura asta de cremozitate.

Cum Să Le Ții Proaspete

Wrap-urile astea rezistă bine în frigider până la trei zile. Numai să le pui strâns în folie sau hârtie, altfel se usucă. Dacă vrei să le păstrezi mai mult, băgă-le la congelator ambalate și le poți încălzi rapid în cuptor sau la microunde oricând ai poftă.

Schimbări de Ingrediente

Dacă nu-ți place baconul sau vrei să fie mai light, poți pune bacon de curcan sau cârnați. Pentru cei care nu mănâncă carne, merge super cu legume coapte, de exemplu ciuperci și ardei. Dacă ai chef, încearcă alte brânzeturi – Monterey Jack sau cașcaval iute se potrivesc perfect pentru un pic de picant.

Cum Să Le Servești

Merg la fix cu o salată de fructe proaspete sau cu cartofi prăjiți de la mic dejun. Le poți tăia rondele pe un platou la un brunch sau să le iei la prânz cu o salată verde alături.

Adaugă la favorite

Context Cultural

Wrap-urile astea sunt inspirate de micul dejun american și Tex Mex, unde ouăle bătute cu bacon se combină cu ideea de burrito, perfect pentru stat la pachet. În ultimii ani, au ajuns nelipsite din casele unde toată lumea e pe fugă dimineața.

Întrebări frecvente despre rețetă

→ Cum fac să nu se înmoaie wrapurile?

Ouale și baconul trebuie să rămână calde, nu fierbinți când le pui în tortilla și folosește tortilla încălzită ca să nu se formeze aburi la interior.

→ Pot schimba cașcavalul?

Sigur, cheddar merge super, dar poți pune Monterey Jack, pepper jack sau cașcaval mexican ca să ai gusturi diferite.

→ Pot să fac wrapurile cu o zi înainte?

Da, le pregătești și le înfășori în folie la frigider. Le reîncălzești rapid la tigaie sau în microunde când vrei să mănânci.

→ Există alte variante de carne în loc de bacon?

Normal! Pune bacon de curcan, cârnați de pui sau ce carne de mic dejun îți place ție.

→ Pot să-l fac fără carne?

Desigur, doar sari peste bacon sau folosește ceva vegetal. Pune și mai multe legume sau ciuperci trase la tigaie.

→ Cum obțin un wrap crocant?

După ce îl rulezi, aruncă-l un pic în tigaie cu unt sau ulei ca să capete o crustă aurie și crocantă pe exterior.