Adaugă la favorite
Limonada cu zmeură albastră e băutura care fură privirile la orice masă de vară. Are un gust acrișor și dulce, iar culoarea vie de albastru aduce distracție la orice petrecere. Se face super rapid și pare ceva wow, ideală de zile de naștere, grătare sau relaxare în curte.
Când vine căldura, copiii mei o cer non-stop și îmi vine să râd de mustăcioarele lor albastre. Am dus-o o dată la o petrecere la piscină de 4 iulie și toată lumea a vrut să știe cum am făcut-o
Ingrediente
- Zeamă de lămâie proaspătă: dă gustul autentic, caută lămâi grele când le alegi, așa ai parte de mai mult suc
- Zahăr: pentru gustul clasic dulce, zahărul pudră se dizolvă perfect și nu rămâne nisipos
- Apă: se folosește la dizolvarea zahărului și subțiază limonada, apa rece și filtrată face băutura mai bună
- Sirop de zmeură albastră: culoare electrică și gust fructat, alege unul cu extract adevărat pentru un plus de aromă
- Colorant alimentar albastru: face magia culorii, opțional; dacă îl folosești pe cel tip gel, nu trebuie să pui mult
- Zmeură proaspătă: câteva bobițe peste băutură aduc un contrast fain de culoare și un strop de acrișor
- Felii de lămâie pentru decor: caută lămâi aromate și galbene frumos, arată grozav peste băutură
Colorată Instrucțiuni Pas cu Pas
- Servește:
- Umple paharele cu gheață, toarnă limonada. Aruncă deasupra zmeură și câteva felii de lămâie. Se vede super festiv!
- Răcește:
- Bagă carafa la frigider măcar jumătate de oră. Toate aromele se împrietenesc și băutura devine foarte rece
- Ajustează:
- Dă o gură mică. Ți se pare prea acru? Pune un pic de zahăr. Vrei mai acrișor? Adaugă lămâie. Diluează cu apă dacă ți se pare tare
- Ajustează culoarea:
- Pentru nuanță mai intensă de albastru, pune câte un strop de colorant și amestecă după fiecare până e pe placul tău
- Amestecă limonada:
- Într-o carafă mare toarnă sucul de lămâie, siropul de zmeură, siropul simplu răcit și apa rece. Amestecă bine până se uniformizează totul
- Pregătește siropul simplu:
- Într-un vas mic pune zahărul cu o cană de apă. Încălzește încet și amestecă mereu până zahărul e complet topit. Lasă la răcit ca să nu se topească gheața când torni peste
Adaugă la favorite
Siropul de zmeură albastră dă personalitate băuturii. Îmi place cum se combină cu lămâia, dar merge oricând și cu sirop de căpșuni sau cireșe dacă vrei altceva. Copiii mei îl cer la fiecare zi de naștere, iar limonada albastră e mereu vedeta verii la noi
Sfaturi de Păstrare
Pune limonada într-un vas cu capac și ține la frigider. Se păstrează cam între cinci și șapte zile fără să-și piardă culoarea sau gustul. Dacă stai afară, pune vasul într-un bol cu gheață să rămână rece.
Alternative la Ingrediente
Poți îndulci cu miere sau agave pentru un stil mai natural. Dacă vrei să eviți zahărul, merg și stevia sau fructul călugărului. N-ai sirop albastru de zmeură? Amestecă concentrat de afine sau merișoare cu puțin sirop de zmeură și vei obține aceeași nuanță superbă și gust acrișor
Idei de Servire
Aranjează o mini-bară de limonadă cu fructe, mentă și paie colorate. Pentru adulți, toarnă un strop de rom, gin sau vodcă în pahar și ai cocktailul perfect de vară. Copiii sunt în extaz dacă torni limonada în forme de înghețată pentru popsicles albastre
Adaugă la favorite
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Cum pot sa obtin culoarea albastra intensa?
Foloseste sirop de zmeura albastra plus cateva picaturi de colorant alimentar albastru daca vrei o nuanta si mai intensa. Joaca-te cu cantitatea pana iese cum iti place.
- → Pot prepara bautura din timp?
Sigur ca da. Fa-o dinainte si lasa la frigider cel putin o jumatate de ora. Daca o acoperi, se tine bine chiar o saptamana.
- → Cum pot face varianta cu mai putin zahar?
Poti folosi stevia sau indulcitor din fructul calugarului, ori pui mai putin zahar. Incearca si vezi cat de dulce iti place.
- → Ce recomandari ai pentru servire la petreceri?
Toarna peste cuburi de gheata si pune deasupra cateva zmeure proaspete si felii de lamaie. Daca ai carafa transparenta, va arata tare spectaculos.
- → Cum transform bautura asta intr-un cocktail?
Pune un pic de rom sau gin in fiecare pahar, amesteca bine si decoreaza dupa gust pentru o varianta cu alcool.