Chocolate Strawberry Poke Cake

Acest tort umed cu căpșuni este o alegere perfectă pentru cei care iubesc deserturile aromate și delicate. Umplut cu budincă cremoasă de ciocolată albă și acoperit cu frișcă, căpșuni proaspete și ciocolată topită, acest tort devine rapid vedeta oricărei mese speciale sau a unui moment dulce de răsfăț.

Pentru mine, această rețetă de tort poke cu căpșuni a devenit un desert preferat în familie. Am făcut-o prima dată pentru o petrecere și toată lumea a cerut rețeta imediat după.

Ingrediente

• Mix pentru tort cu căpșuni: baza ușoară și aromată care conferă textura perfectă recomand să alegi un mix cu recenzii bune pentru un gust autentic
• Ouă, ulei și apă: conform indicațiilor de pe cutia mixului necesare pentru structură și fragezime
• Lapte integral: 4 căni pentru a prepara budinca și a aduce cremozitate
• Mix instant de budincă de ciocolată albă: 2 cutii 3.3 oz fiecare dă acel strat cremos delicios care pătrunde în tort
• Frișcă Cool Whip: 8 oz conferă aerisire și un contrast minunat față de budincă
• Căpșuni proaspete: 12 oz, tăiate în sferturi adaugă savoare și prospețime recomand căpșuni ferme și dulci pentru cel mai bun rezultat
• Ciocolată pentru topit: 7 oz de tip Baker’s dipping chocolate sau chipsuri de ciocolată pentru glazură bogată și aspect apetisant alege o ciocolată de calitate pentru aromă intensă

Instrucțiuni pas cu pas

Prepară baza:

Pregătește mixul pentru tort cu căpșuni urmând instrucțiunile de pe cutie, folosind ouăle, uleiul și apa indicate. Toarnă compoziția într-o tavă unsă de 9x13 inch și coace conform timpului recomandat.

Poke pentru budincă:

După ce tortul s-a răcit aproximativ 10 minute, folosește mânerul unei linguri de lemn pentru a înțepa găuri adânci în toată suprafața. Acest pas permite budincii să pătrundă bine în tort.

Prepară budinca și umple tortul:

Amestecă budinca instant cu cele 4 căni de lapte conform instrucțiunilor de pe pachet. Toarnă budinca caldă peste tortul încă călduț, astfel încât aceasta să se infiltreze în găuri înainte să se întărească. Lasă să se odihnească 5 minute la temperatura camerei pentru a se așeza.

Aplică frișca:

Întinde frișca Cool Whip uniform peste stratul de budincă pentru un strat cremos și puțin aerat.

Adaugă toppingurile:

Topește ciocolata în bol pentru microunde încălzind 15 până la 30 de secunde pe runde și amestecând până când devine fină. Așază căpșunile tăiate deasupra frișcăi, apoi toarnă ciocolata topită peste ele.

Răcește și servește:

Pune tortul la frigider pentru câteva ore sau până când budinca și ciocolata sunt bine setate. Acest pas asigură textura perfectă și un gust desăvârșit la servire.

Adaugă la favorite

Îmi place să folosesc budincă de ciocolată albă pentru contrastul său delicat însă poți încerca și budincă de vanilie pentru o variantă ușor diferită. Amintirea primei seri când am făcut acest tort pentru familia extinsă rămâne specială, toți copiii fiind încântați să guste un desert atât de elegant și dulce.

Sfaturi pentru păstrare

Pentru a-ți păstra tortul proaspăt, depozitează-l într-un recipient etanș în frigider. Astfel, aroma căpșunilor și textura cremei rămân intacte. Nu lăsa tortul expus aerului pentru mult timp pentru că frișca se poate usca.

Substituiri pentru ingrediente

Poți folosi budincă de vanilie în locul celei de ciocolată albă dacă preferi un gust mai subtil. Dacă nu ai Cool Whip, frișca lichidă bătută acasă este o alternativă excelentă. Pentru ciocolată poți înlocui ciocolata topită cu chipsuri de ciocolată sau ciocolată de calitate ruptă în bucăți mici.

Sugestii de servire

Acest tort se potrivește de minune cu o ceașcă de cafea sau ceai negru. Poți decora cu frunze de mentă proaspătă pentru un aspect mai sofisticat și o senzație răcoritoare la fiecare mușcătură. Este impresionant servit rece după o masă copioasă sau ca un dulce răcoritor într-o zi caldă.

Context cultural și istoric

Torturile poke au apărut în bucătăria americană ca un mod creativ și ușor de a transforma un simplu pandișpan într-un desert foarte aromat prin impregnarea cu creme și sosuri. Această metodă a devenit rapid populară datorită versatilității și gustului său delicios.

Întrebări frecvente despre rețetă

→ What kind of cake mix works best?

A strawberry-flavored cake mix with fresh ingredients works perfectly for a moist, flavorful base.

→ Can I substitute the white chocolate pudding?

Yes, vanilla or chocolate pudding can be used for a different but still delicious filling.

→ How do I make sure the pudding fills the cake evenly?

After poking holes in the warm cake, pour the pudding slowly to allow it to settle deeply into each hole.

→ What type of chocolate is best for melting and drizzling?

Baker's dipping chocolate works well, but almond bark or chocolate chips can also melt smoothly for drizzling.

→ How long should this dessert be chilled before serving?

Refrigerate for a couple of hours to allow the pudding and chocolate layers to set properly.

→ Can I prepare this dessert ahead of time?

Yes, it can be made ahead and stored covered in the refrigerator for up to 3 days for convenience.