Adaugă la favorite
Această rețetă pentru bolul de clătite cu unt de arahide și ciocolată este perfectă pentru un mic dejun bogat în proteine sau o gustare sățioasă care îți oferă energie pentru întreaga zi. Combinația delicioasă de unt de arahide și ciocolată face această rețetă o alegere sănătoasă și satisfăcătoare.
Am făcut această rețetă pentru prima dată într-o dimineață aglomerată și de atunci o cer mereu, îmi place cât de simplu este să o pregătesc și cât de bună este.
Ingrediente
- Un ou mare: oferă structură și proteină de calitate, alege ouă proaspete de la ferme locale dacă poți
- 1/2 ceașcă iaurt grecesc simplu sau cu aromă de vanilie: adaugă cremozitate și proteine, de preferat iaurt cu conținut ridicat de grăsime pentru gust mai bogat
- 1/4 ceașcă pudră proteică de vanilie sau ciocolată: asigură aportul de proteine, caută una de calitate fără arome artificiale
- 2 linguri făină de ovăz: pentru textură și fibre, alege ovăz integral, măcinat acasă dacă ai timp
- 1/2 linguriță praf de copt: ajută clătitele să crească, verifică termenul de valabilitate pentru eficiență maximă
- 1 lingură unt de arahide cremos: conferă gust bogat și grăsimi sănătoase, untul natural fără zahăr adăugat este ideal
- 1 lingură lapte la alegere: pentru a regla consistența, folosesc de obicei lapte de migdale sau lapte de vacă integral
- 1/2 linguriță extract de vanilie: oferă aromă naturală, alege un extract pur de vanilie
- Un praf de sare: echilibrează aromele și intensifică gustul
- 1 până la 2 lingurițe de chipsuri de ciocolată: pentru savoare dulce și textură, recomand chipsuri de ciocolată neagră pentru un plus de gust și antioxidanți
Instrucțiuni pas cu pas
- Preîncălzește cuptorul:
- Setează cuptorul la 175 de grade Celsius. Unge ușor un bol mic sau o formă de ceramică termorezistentă cu puțin unt sau spray de gătit pentru a preveni lipirea clătitelor.
- Amestecă ingredientele:
- Bate oul într-un castron mediu până devine omogen. Adaugă iaurtul grecesc, pudra proteică, făina de ovăz, praful de copt, untul de arahide, laptele, extractul de vanilie și praful de sare. Amestecă bine până obții o compoziție fină, fără cocoloașe.
- Incorporează chipsurile de ciocolată:
- Folosește o spatulă pentru a încorpora delicat chipsurile de ciocolată în compoziție, astfel încât să se distribuie uniform fără a se topi complet.
- Toarnă în formă:
- Toarnă aluatul în bolul pregătit, nivelează suprafața cu spatele unei linguri pentru o coacere uniformă.
- Coace clătita:
- Introdu bolul în cuptor și gătește timp de 18 până la 22 de minute. Verifică dacă este gata introducând o scobitoare în centru; aceasta trebuie să iasă aproape curată, cu câteva firimituri umede.
- Lasă să se răcească:
- Scoate bolul din cuptor și lasă-l să se răcească 2 până la 3 minute înainte de a servi.
- Decorează și servește:
- Stropește cu puțin unt de arahide topit și presară chipsuri de ciocolată suplimentare. Opțional, adaugă felii de banană sau nuci tocate pentru un plus de textură și gust. Servește cald, cu o lingură.
Adaugă la favorite
Untul de arahide este ingredientul meu favorit pentru aroma sa intensă și textura cremoasă, îmi amintește de micul dejun cu familia în weekenduri relaxate când pregăteam mereu ceva gustos și sănătos împreună.
Sfaturi pentru păstrare
Poți păstra bolul rămas într-un recipient bine închis la frigider până la două zile. Îl încălzesc la microunde timp de un minut pentru a-i reda textura moale și caldă.
Substituții pentru ingrediente
Dacă nu ai făină de ovăz poți folosi făină de migdale pentru un plus de aromă și nutrienți. Laptele poate fi înlocuit cu orice lapte vegetal sau chiar apă pentru o variantă mai simplă. Dacă nu ai pudră proteică, încearcă să adaugi mai mult iaurt grecesc pentru proteine.
Sugestii pentru servire
Servește cu felii de banană, nuci tocate sau fructe de pădure proaspete pentru un plus de prospețime și crocănțeală. O linguriță de miere sau sirop de arțar poate echilibra dulceața dacă preferi ceva mai dulce.
Context cultural
Clătitele proteice câștigă din ce în ce mai multă popularitate în cultura alimentației sănătoase datorită versatilității și aportului nutritiv ridicat. Combinarea untului de arahide cu ciocolata este un clasic iubit în multe țări, iar această rețetă aduce această combinație într-o formă ușor de consumat și hrănitoare.
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Can I make this bowl vegan?
Yes, substitute the egg with a flax egg and use plant-based yogurt to keep the texture and moisture balanced.
- → What flour works best in this bowl?
Oat flour is recommended for a tender crumb and subtle sweetness, but you can experiment with other gluten-free flours if needed.
- → How do the chocolate chips affect baking?
Adding chocolate chips melts slightly during baking, creating pockets of rich chocolate that complement the peanut butter flavor.
- → Can I use milk alternatives?
Absolutely, any milk of choice such as almond, oat, or soy milk works well to keep the batter moist.
- → What’s the best way to serve this bowl warm?
Allow it to cool a few minutes out of the oven, then drizzle melted peanut butter on top and sprinkle extra chocolate chips or fruit for added texture.
- → How long does it take to bake?
Bake at 350°F for 18 to 22 minutes until the center is just set to achieve a soft, moist interior.