Delicioase Briose Blender Spanac Banana

Dimineața merge mult mai ușor cu brioșele astea cu spanac și banană făcute rapid la blender. Combini tot ce e mai bun din verdețuri cu dulceața bananei, totul într-o gustare pufoasă, aprobată pe loc de copii. Se fac repede și-s numai bune când ești pe fugă, ascund legumele fără să strice gustul fain.

Tot încercam să ascund spanacul pe unde puteam în mâncarea fetei, dar brioșele astea verzi au rămas preferatele ei. Prima oară a zis că-s „brioșe cu putere” și de atunci nu lipsesc din congelator la noi.

Delicioase Ingrediente

• Spanac baby proaspăt: Oferă o grămadă de vitamine și face brioșele să arate super, lasă frunzele moi și verzi că-s cele mai bune
• Banane coapte pisate: Fac brioșele dulci fără zahăr și le dau și textura moale, cele cu pete maronii pe coajă-s ideale
• Sirop de arțar: Îndulcește ușor și se amestecă perfect, alege sirop de arțar adevărat dacă poți pentru un gust mai bogat
• Lapte simplu: Face brioșele fragede și ușoare, mergi pe ce lapte vrei tu—migdale, ovăz sau clasicul de vacă
• Ulei de avocado: Pune baza neutră și ajută la textura umedă, se poate folosi și alt ulei blând, dar să fie proaspăt
• Extract de vanilie: Face aroma mai plăcută, dacă ai vanilie veritabilă, se simte
• Ouă mari: Leagă totul, folosește ouă proaspete, gălbenuș portocaliu dacă se poate
• Făină de ovăz: Bună pentru cine nu poate gluten, are aromă ușoară și e fină, macină ovăzul acasă dacă vrei
• Condiment plăcintă de dovleac: Pune o notă caldă și parfumată, miroase condimentele să fie fresh
• Bicarbonat de sodiu: Ridică brioșele, caută pulbere fină și ține închis la loc uscat
• Sare fină de mare: Echilibrează gustul dulce și subliniază aromele, caută granulație uniformă

Minunate Instrucțiuni Pas Cu Pas

Lasă să se Răcească

Dă brioșele să stea în tava pe un suport cam zece minute, așa nu se fărâmițează. Le poți mânca cât sunt calde sau răcite complet, depozitează într-o cutie închisă dacă rămân, rezistă trei zile, ori le bagi la congelator până la trei luni

Coace Brioșele

Pune tava la mijloc în cuptorul încins. Lasă-le între paisprezece și șaptesprezece minute, verifică cu o scobitoare dacă nu mai e aluat crud în centru, ceva umiditate e ok, se termină de gătit cât se răcesc

Umple Formele

Toarnă compoziția groasă și verde cât de egal poți în formele cu hârtie, să fie aproape pline ca să crească frumos. Folosește o spatulă moale ca să scoți tot din blender

Pregătește Aluatul

Adaugă în blender făina de ovăz, condimentele, bicarbonatul, sarea și ouăle. Pulsează scurt până nu mai vezi ingrediente uscate, nu bate prea tare să nu iasă tari

Dă la Blender

Pune în blender spanacul, banana pisată, siropul, laptele, uleiul și vanilia. Amestecă la viteză medie până iese verde și omogen. Oprește să cureți pereții blenderului la nevoie

Încălzește Cuptorul

Fă cuptorul să arate 190°C și aranjează o tavă de brioșe cu douasprezece hârtii, nu se mai lipesc și speli mai ușor

Adaugă la favorite

Mereu mă surprinde cât spanac încape în brioșe fără să observe nimeni. Nevăzutul meu a jurat că-i fistic când a văzut culoarea, nici nu-i venea să creadă că e spanac. De atunci le ia și el ca gustare înainte de sală!

Cum Păstrezi

Cel mai bine, le lași să se răcească și le pui într-o cutie închisă sau pungă la temperatura camerei până la trei zile. Dacă vrei să faci dublu, congelează brioșele pe rând iar la nevoie le bagi câteva secunde la microunde sau le încălzești la prăjitor, ies geniale chiar și după câteva săptămâni în congelator

Trucuri cu Ingrediente

Nu găsești făină de ovăz? Pune aceeași cantitate de ovăz integral și macină-l la blender înainte. Pentru o variantă mai sățioasă poți alege făină integrală. Schimbă siropul de arțar cu miere, uleiul de avocado cu cocos topit, sau pune un strop de suc de portocală pentru aromă fresh

Idei de Servire

Brioșele astea sunt delicioase simple, dar și mai bune calde cu unt sau cremă de arahide. Pune deasupra iaurt și fructe dimineața sau taie pe jumătate și umple cu cremă de brânză pentru pachețel la școală. Copiii le decorează cu fulgi de cocos ori picături de ciocolată pentru extra bucurie

Adaugă la favorite

Brioșa-Cu-Poveste

Brioșele verzi se făceau de mult prin case, ca să nu se arunce frunzele de spanac rămase sau bananele vechi din fructieră. Chiar și bunica făcea ceva asemănător, dar le amesteca de mână. Condimentul și culoarea veselă îmi aduc mereu aminte de gustările lejere după școală

Întrebări frecvente despre rețetă

→ Pot pune spanac congelat în loc de proaspăt?

Sigur! Doar decongelează-l bine și storce tot lichidul înainte să-l pui în blender, ca să nu iasă prea apoase brioșele.

→ Ce pot folosi în loc de făină de ovăz?

Pui fulgi de ovăz la blender până devin făină sau poți folosi făină integrală dacă n-ai făină de ovăz.

→ Ce fel de lapte merge cel mai bine?

Merg toate tipurile de lapte neîndulcit — de ovăz, de migdale sau clasic, fiecare e ok pentru aluatul ăsta.

→ Cum păstrez brioșele proaspete?

Le lași să se răcească, apoi le bagi într-o cutie cu capac la temperatura camerei și le ai bune vreo trei zile, sau le poți congela.

→ Pot să le fac fără ingrediente de origine animală?

Înlocuiește ouăle normale cu ou de in și pune lapte vegetal, ies perfecte și vegane.