Hearty Ranch Chicken Soup

Această supă consistentă cu pui ranch este perfectă pentru zilele reci când vrei ceva cald și plin de savoare, încărcată cu pui fraged, legume proaspete și condimente ranch aromate.

Ingrediente

• Piept de pui dezosat și fără piele: circa o jumătate de kilogram perfect pentru o carne fragedă și ușor de sfărâmat
• Ulei de măsline: adaugă gust bogat și ajută la prăjirea uniformă a puiului
• Sare kosher: pentru potențarea aromelor fără să fie prea sărată
• Piper negru proaspăt măcinat: dă un plus de prospețime condimentelor
• Mix uscat de condimente ranch: oferă aroma specifică delicioasă a preparatului
• Unt nesărat: pentru sotarea legumelor și un gust cremos
• Ceapă medie: tăiată cubulețe pentru o bază dulceagă și aromată
• Morcovi: curățați și tăiați cuburi aduc dulceață naturală și textură
• Țelină: tulpini tăiate mărunt pentru prospețime și echilibru de arome
• Usturoi: pisat adaugă un plus de intensitate și aromă puternică
• Ardei gras roșu: cubulețe pentru un gust ușor dulce și culoare vie
• Zucchini: tăiat cuburi conferă suculență și textură delicată
• Porumb congelat: pentru o dulceață subtilă și crocantă
• Cartofi galbeni: curățați și tăiați cuburi pentru consistență cremoasă a supei
• Supă de pui cu sare redusă: pentru o bază lichidă plină de gust fără exces de sare
• Smântână semi grasă: care adaugă moliciune și finețe supei
• Cimbru uscat: pentru o notă aromatică subtilă
• Paprica afumată: dă profunzime și o ușoară notă de fum
• Fulgi de chili: opțional pentru un plus de iuțeală
• Pătrunjel proaspăt tocat: pentru un plus de prospețime la final
• Ceapă verde tocată: aduce culoare și un gust ușor înțepător

Instrucțiuni pas cu pas

Pregătirea puiului și coacerea:

Încălzește cuptorul la 200 de grade celsius. Unge pieptul de pui cu ulei de măsline și condimentează cu sare, piper și mix ranch. Așază-l pe o tavă și coace-l aproximativ 20 până la 25 de minute până când este bine gătit și suculent.

Răcirea și sfărâmarea puiului:

Lasă puiul să se odihnească cinci minute după care folosește două furculițe pentru a-l desface în fâșii subțiri și fragede.

Sotarea legumelor de bază:

Încălzește untul într-o oală mare la foc mediu. Adaugă ceapa, morcovii și țelina și gătește timp de cinci minute până se înmoaie și aromele se dezvoltă frumos.

Aromatizarea și adăugarea legumelor:

Pune usturoiul, ardeiul gras și zucchini; gătește două până la trei minute până când aromele se eliberează și ușor se înmoaie legumele.

Adăugarea cartofilor și a lichidelor:

Adaugă cartofii, porumbul și supa de pui împreună cu cimbrul, paprika și fulgii de chili dacă alegi să-i folosești. Adu la fierbere, apoi reduce focul și lasă să fiarbă molcom pentru aproximativ 15 până la 20 de minute până când cartofii se înmoaie complet.

Finalizarea supei:

Adaugă puiul sfărâmat și smântâna semi grasă. Mai lasă să fiarbă cinci minute pentru a combina aromele. Gustă și potrivește de sare și piper după preferință. La final adaugă pătrunjelul și ceapa verde și amestecă bine.

Servește supa caldă:

Servește supa imediat, fierbinte.

Adaugă la favorite

Sfaturi pentru păstrare

Pentru a păstra supa proaspătă depoziteaz-o într-un recipient etanș la frigider până la trei zile. Fierbe-o ușor înainte de servire dacă a fost răcită sau refrigerată bine. Se poate congela dar recomand să adaugi smântâna după dezghețare.

Substituții de ingrediente

Dacă nu ai mix ranch poți înlocui cu o combinație de usturoi granulat, ceapă pudră și un praf de cimbru pentru un gust similar. Pentru laptele semi gras poți folosi lapte integral sau smântână lichidă pentru textură bogată. Înlocuiește porumbul congelat cu porumb proaspăt fiert sau chiar ardei galben pentru un plus de culoare și crocanță.

Sugestii de servire

Această supă merge de minune cu pâine proaspătă prăjită sau crutoane crocante, o salată verde simplă sau chiar un pahar de vin alb sec pentru o masă completă și reconfortantă.

Context cultural

Supă cu pui și legume este un clasic al bucătăriei americane apreciat pentru simplitatea și eficiența sa în a aduce confort și energie în zilele reci. În combinație cu condimente ranch are un twist interesant care o face specială și irezistibilă.

Întrebări frecvente despre rețetă

→ What’s the best way to shred the chicken?

After roasting, let the chicken rest before using two forks to pull it apart gently, ensuring tender, even shreds.

→ Can I use fresh herbs instead of dried thyme?

Yes, fresh thyme adds a bright note but should be added later in cooking to preserve its flavor.

→ How can I make the soup thicker?

Mash some of the cooked potatoes in the pot before adding the shredded chicken and cream to create a heartier texture.

→ Is it necessary to roast the chicken first?

Roasting adds depth of flavor and a nice texture, but poaching chicken breasts can be a quicker alternative.

→ What vegetables complement the ranch seasoning well?

Carrots, celery, bell peppers, zucchini, and corn blend beautifully, balancing the savory ranch spices.

→ Can this dish be stored and reheated?

Yes, refrigerate leftovers for up to three days and reheat gently on the stove to maintain flavor and texture.