Groza Cartofi Branza Ranch Carnat

Cartofii rumeni cu brânză și cârnați afumați se adună într-o tavă caldă, perfectă pentru când vrei ceva rapid și sățios fără bătăi de cap. Aromele de cârnați, dressing ranch și cașcaval topit se îmbină într-un fel simplu, dar super gustos. Mereu când îl pun pe masă într-o seară rece cu familia, dispare într-o clipă!

Prima dată l-am făcut când am avut musafiri la fotbal. Nu a rămas nimic. Acum îl prepar mereu când am poftă de ceva ce satură, rapid și gustos.

Incredibile Ingrediente

• Cârnat afumat Monon Meats: taie subțire să fie gust intens la fiecare bucată
• Cartofi: fă-i cubulețe la fel ca să se gătească uniform alege dacă poți tipul galben
• Brânză cheddar rasă: face totul cremos și aromat ia cheddar tare pentru savoare maximă
• Mix de dressing ranch: aduce acel gust acrișor puternic vezi să fie cu lapte bătut adevărat
• Lapte: leagă ingredientele și le face fine folosește lapte integral pentru rezultatul cremos
• Unt topit: aduce bogăție și crustă aurie ia de preferință unt natural
• Ceaapă: toacă mărunt pentru un gust dulce dar balansat alege una fermă și proaspătă
• Usturoi: toacă-l mărunt, trage-l puțin la tigaie pentru un parfum intens e mai bun proaspăt, nu la borcan
• Sare și piper, după chef: piperul proaspăt râșnit adaugă super aromă
• Ceapă verde tăiată, pentru decor: dă culoare și un „zvâc” alege fire viu colorate

Ușoare Instrucțiuni Pas cu Pas

Pregătește tot:

Dă drumul la cuptor la 190 Celsius să fie fierbinte cât te apuci de restul. Așa totul se va coace la fix.

Rumenește cârnații:

Pune feliile de cârnat într-o tigaie largă, foc mediu. Lasă-le până prind un pic de culoare pe margini și s-au încins bine apoi pune deoparte. Dacă îi rumenești înainte, păstrezi aroma.

Trage ceapa și usturoiul:

În aceeași tigaie, călește ceapa cu usturoiul tăiat. Ține-le până se înmoaie și prind o aromă dulceagă, nu le lăsa crude.

Amestecă-le bine pe toate:

Într-un bol mare, pune cartofii, cârnații rumeniți, legumele călite, brânza rasă, mixul ranch, laptele și untul topit. Răsfață totul bine, să fie acoperit cu gust. Adaugă sare și piper pe măsură ce guști.

Pune-le în tavă:

Toarnă amestecul într-o tavă unsă, să nu se lipească. Nivelează la suprafață pentru coacere uniformă.

Acoperă și dă la cuptor:

Acoperă tava strâns cu folie alimentară. Lasă la cuptor 60 de minute să se înmoaie cartofii și să se combine aromele.

Descoperă la final:

După o oră, ia folia și mai lasă 15 minute în cuptor să se rumenească la suprafață. Verifică cu furculița dacă intră ușor în cartofi.

Pune ceapă verde și savurează:

Peste tot, pune ceapa verde tocată chiar înainte de servire. E fresh, colorat și nu-i greu la stomac.

Adaugă la favorite

Cea mai tare parte e cașcavalul cheddar. Se topește perfect și face din cartofi ceva irezistibil. De fiecare dată la mesele cu ai mei, realizez că mâncarea chiar ne aduce aproape.

Idei de Păstrare

Păstrează ce rămâne în cutie închisă la frigider și mănâncă în următoarele trei zile. Pune-le iar la cuptor sau la microunde, ușor să nu se usuce. Se pot ține și la congelator până la două luni doar lasă-le la dezghețat în frigider înainte să le reîncălzești.

Alternative Ingrediente

Dacă nu ai cârnați afumați, încearcă cu kielbasa sau chiar cârnați de pui gătiți. Poți să schimbi cheddarul cu Monterey Jack sau Colby dacă vrei ceva mai blând. Cartofii galbeni sunt super cremoși, dar și cei roșii sau obisnuiți merg când n-ai altceva la îndemână.

Cum îl Combini pe Masă

Felul merge direct ca fel principal, dar lângă el merge tare bine o salată verde sau legume la cuptor pentru o masă completă. La un mic dejun mai special, pune o salată fructe simple sau niște ouă jumări alături.

Adaugă la favorite

Context Cultural și Istoric

Combinația asta cu cartofi, brânză și dressing ranch e printre preferatele americanilor când vine vorba de comfort food. Faptul că amestecă carne afumată cu cartofi vine din vechile mâncăruri de fermă sau picnic, rețete transmise din generații. Se potrivește oricând și oriunde, indiferent de anotimp ori regiune.

Întrebări frecvente despre rețetă

→ Pot inlocui cu alt tip de carnat?

Desigur, merge de minune si cu kielbasa, andouille sau carnat de curcan, fiecare schimband usor gustul final.

→ E musai sa curat cartofii de coaja?

Nu, coaja chiar adauga textura si vitamine. Doar spala-i bine inainte sa-i tai.

→ Se poate pregati dinainte?

Sigur ca da! Monteaza totul si lasa la frigider, apoi cand ai chef bagi la cuptor dar lasa-l mai mult sa se incalzeasca bine tot.

→ Cu ce garnitura merge bine?

O salata verde, legume la cuptor sau bagheta crocanta completeaza perfect gustul puternic al mancarii.

→ Pot congela ce ramane?

Da, lasa sa se raceasca, imparte in caserole si poti pastra la congelator doua luni. Reincalzeste la cuptor sau microunde si-i ca nou.