Superb Taco cu branza la cuptor

Cheesy Taco Sticks sunt răspunsul meu pentru acele seri când toată lumea vrea arome de taco dar preferă ceva cald și rumenit la cuptor. Fiecare stick e plin cu tot ce e mai bun la tacos dar îmbrăcat în aluat de pizza auriu și uns cu unt aromatizat cu usturoi. Merg de minune ca gustare, starter sau chiar cină rapidă pentru iubitorii de taco de toate vârstele.

Primul test a fost într-o zi ploioasă și familia mea le-a ras imediat Acum le fac mereu la seri de film sau meciuri pentru că nu rămâne niciunul nevăzut

Ingrediente

• Carne tocată de vită: Adaugă un gust bogat Alege o variantă slabă ca să nu fie umplutura uleioasă
• Condiment pentru taco: Esențial pentru aroma clasică Poți opta pentru varianta cu mai puțină sare dacă vrei să controlezi sarea
• Aluat de pizza refrigerat: Face totul rapid și ușor Caută un aluat rece și proaspăt pentru întins ușor
• Batoane de brânză Colby Jack și cheddar: Se topesc frumos și dau acel cheese pull perfect Alege brânză integrală pentru o topire mai bună
• Unt: Adaugă bogăție și ajută la rumenirea crustei Untul nesărat te lasă să controlezi gustul
• Pudră de usturoi: Oferă savoare În varianta pudră nu arde la copt
• Pătrunjel uscat: Dă prospețime Fii atent ca pătrunjelul să fie încă verde și viu

Instrucțiuni pas cu pas

Preîncălzește cuptorul:

Setează cuptorul la două sute de grade Celsius și așază hârtie de copt pe tavă Asta previne lipirea și face curățenia mult mai simplă

Gătește carnea:

Încinge o tigaie la foc mediu Pune carnea și fărâmițeaz-o cu lingura până capătă o culoare rumenă și nu mai este roz Cam șase până la opt minute Scoate orice exces de grăsime Stropește carnea cu condimente pentru taco și prepară cu apa indicată Amestecă până toată carnea e acoperită și las-o la răcit câteva minute

Pregătește aluatul:

Desfă aluatul rece pe blatul pudrat cu făină Folosește un sucitor dacă vrei să îl întinzi uniform Taie în zece dreptunghiuri de aceeași mărime Un cuțit ascuțit sau racletă ajută la tăieri curate

Asamblează taco sticks:

Ia fiecare dreptunghi de aluat Pune două linguri de carne condimentată pe centru Întinde aproape până la margini dar lasă spațiu pentru a sigila Pune jumătate de baton de brânză peste carne Rulează strâns și ciupește bine marginile astfel încât să fie complet închise Pune-le cu partea sigilată în jos pe tavă

Unge cu unt cu usturoi:

Topește untul apoi amestecă-l cu pudră de usturoi și pătrunjel uscat Unge generos fiecare rulou pentru crustă crocantă și multă savoare

Coace:

Pune tava în cuptor și coace între douăsprezece și cincisprezece minute Urmărește să prindă o culoare aurie și să vezi cum se topește brânza la capete Asta înseamnă că sunt gata de scos

Servește:

Lasă-le cinci minute să se răcească la exterior pentru ca brânza să rămână în interior și să nu te arzi Servesc simple sau cu sos de salsa guacamole sau smântână

Adaugă la favorite

Sfaturi pentru păstrare

Se pot păstra la frigider în cutie etanșă până la trei zile Reîncălzește-le în cuptor sau toaster pentru crustă Reci sunt perfecte de luat la drum Pentru congelare înfășoară-le individual și bagă-le direct la cuptor când ai poftă

Înlocuiri de ingrediente

Poți pune carne de curcan sau pui pentru o variantă mai ușoară Pentru vegetarieni folosește fasole bătută sau boabe negre condimentate Poți schimba brânza cu mozzarella pepper jack sau altă brânză preferată pentru creativitate

Sugestii de servire

Merg cu boluri mici de salsa smântână sau guacamole Le pun și lângă o salată crocantă Sau pe platou cu alte gustări pentru petreceri rapide

Origini simpatice

Fursecurile aperitiv cu brânză ca acestea sunt inspirate atât de pizza-pockets americane cât și de tacos-ul mexican Clasicul răsfăț comfort food adunat într-o reinterpretare jucăușă pentru toată familia

Întrebări frecvente despre rețetă

→ Pot folosi aluat de casa in loc de aluat de pizza din magazin?

Sigur ca da, aluatul facut in casa merge foarte bine si da o nota proaspata si personala.

→ Ce fel de branza pot pune in interior?

Colby jack si cheddar sunt super, dar merge grozav si mozzarella, Monterey Jack sau pepper jack.

→ Cum fac sa nu curga branza la cuptor?

Impaturesti bine aluatul in jurul umpluturii si asaza cu partea lipita in jos pe tava. In felul asta branza nu iese.

→ Se pot pregati in avans aceste taco cu branza?

Se pot, le faci inainte si le tii la frigider. Cel mai fain e sa le bagi la cuptor fix cand vrei sa le servesti.

→ Cu ce merg cel mai bine aceste taco-uri cu branza?

Salsa, smantana, guacamole ori chiar o salata usoara sunt perfecte langa aceste gustari.

→ Cum le pot face mai picante?

Poti pune felii de jalapeño sau incerci cu branzeturi mai iuti pentru un plus de gust.