Adaugă la favorite
Tortul Red White and Blue Trifle e desertul meu preferat vara la întâlniri cu prietenii sau la petrecerile de 4 iulie. Îl faci repede, arată uimitor când îl servești și nu rezistă prea mult pe masă la picnicuri sau petreceri cu multe feluri de mâncare.
Țin minte prima dată când am dus tortul ăsta la un grătar de 4 iulie, nu a mai rămas nici o lingură. Acum familia mea vrea să îl duc la fiecare petrecere vara.
Ingrediente
- Chec sau pandișpan: taie-l cuburi, să fie moale și proaspăt, nu uscat. Cel cumpărat din magazin te salvează dacă te grăbești
- Cremă de frișcă: las-o să se dezghețe complet, așa se amestecă lesne și devine super pufoasă
- Brânză cremă: trebuie să stea la temperatura camerei să devină moale și să se bată ușor, pentru un gust acrișor și cremos
- Zahăr pudră: îndulcește perfect crema și ajută să fie fină. Dacă are cocoloașe, cerne-l
- Esență de vanilie: dă aromă caldă și plăcută. Dacă poți, alege vanilie naturală
- Căpșuni proaspete: taie-le felii, alege să fie roșii, dulci și parfumate
- Afine proaspete: caută bobițele să fie ferme și fără urme de uscare
- Zmeură proaspătă: opțională, adaugă sau nu, după gust ori ce găsești bun pe piață
Atrăgătoare Instrucțiuni
- Lasă Crema Să Fie Gata
- Pune brânza moale, zahărul pudră și vanilia într-un bol. Ia mixerul și bate-le până devin o cremă puf și uniformă. Acum adaugă frișca dezghețată peste și amestecă blând, să rămână aerată.
- Construiește Straturile
- Cu jumătate din cuburile de chec acoperă fundul unui castron mare transparent. Întinde-le să acopere tot, fără goluri
- Adaugă Crema și Fructele
- Pune jumate din crema obținută peste chec. Întinde ușor cu o spatulă. Presară jumate din căpșuni, afine și zmeură peste cremă. Amestecă cât mai bine culorile să se vadă fain
- Refă Straturile
- Peste fructe pune restul de chec, după care ultima parte de cremă și finalizează cu multe, multe fructe. Pune deoparte câteva fructe frumoase ca să ornezi final
- Lasă la Răcit
- Acoperă vasul cu folie și bagă-l la frigider măcar două ore. Astfel prind aromele formă, iar desertul devine mai ferm. La servire, pune deasupra fructele păstrate, pentru decor
Adaugă la favorite
Cel mai tare îmi place să pun fructe de sezon românești – au gust și culoare superbe. Copiii îmi sar mereu în ajutor la pus straturile sau la gustat fructele extra!
Sfaturi La Păstrare
Ține tortul mereu acoperit la frigider până îl servești. E la fel de bun și a doua zi, doar că prăjitura absoarbe mai multă cremă. Nu-l congela, crema și fructele devin apoase și nu mai arată ok după dezghețare.
Cum Poți Înlocui Ingredientele
Dacă nu găsești chec sau pandișpan, merge super și cu blat de tort sau brioșe vanilate tăiate bucăți. Frișca din comerț poate fi schimbată cu frișcă bătută fresh cu un pic de zahăr. Nu-i bai dacă n-ai toate fructele, poți pune mure sau piersici tăiate felii.
Adaugă la favorite
Idei pentru Servire
Servește direct din frigider, cu lingura mare – cât să te saturi! La petreceri, uneori fac porții mici în borcănașe, se iau ușor. E fain de făcut din timp, așa ai timp de grătar sau joacă cu prietenii, nu alergi cu desertul.
Istoria și Bucuria Trifle-ului
Trifle vine din bucătăria englezească, mâncată mereu la sărbători. Varianta americană aduce fructe locale, mai ales de sărbătorile patriotice. Fiecare zonă îi dă alt iz, dar niciodată nu se demodează desertul ăsta!
Întrebări frecvente despre rețetă
- → Pot pregati desertul asta dinainte?
Desigur, poti sa-l montezi cu o zi inainte si sa-l tii la frigider. Pune fructele decorative deasupra chiar inainte de servire, ca sa arate grozav.
- → Ce blat e cel mai potrivit?
Blatul pandispan, cel de ingeri sau tip chec merg de minune. Daca iei din magazin, castigi timp si textura iese minunata.
- → Pot alege alte fructe de padure?
Sigur ca poti. Pe langa capsuni si afine, merg foarte bine si zmeura, mure sau chiar cirese.
- → Cum aranjez straturile sa arate bine?
Foloseste un vas de sticla sau un bol larg si transparent, ca sa vezi frumos straturile. Cand servesti, ia cu o lingura lunga ca sa cuprinzi toate straturile dintr-o data.
- → Merge pentru o dieta vegetariana?
Da, toate ingredientele sunt ok pentru vegetarieni, dar verifica etichetele la frisca si la blat, doar ca sa fii sigur.